黑釉瓷是傳統瓷器釉色之一，出現於東漢時期，鼎盛時期為南宋時期。
天目瓷是日本來我國留學的僧人，曾從天目山把這種瓷器帶到日本，並稱它為“天目”，於是後來人們習慣上便把黑釉瓷稱為“天目瓷”。
黑釉在我國東漢時已有生產，它盛行於唐，經宋、元、明、清各代，歷史已達千餘年之久。
釉面呈黑色或黑褐色。黑釉主要呈色劑為氧化鐵及少量或微量的錳、鈷、銅、鉻等氧化著色劑。
黑釉釉料為石灰釉和石灰鹼釉兩大類。據有關資料記載，我國至遲在東漢時就能燒製黑釉，東晉至南朝初的德清窯， 東漢、東晉等早期黑釉都屬石灰釉。
唐代以後，基本上都改用石灰鹼釉。就黑釉的品種而論，可以分為一般黑釉與花色黑釉兩大類。油滴、兔毫、玳瑁、麻醬釉等，即屬花色黑釉。
黑釉瓷器出現於東漢中、晚期 ，但當時的釉色為深褐綠色乃至黑色，釉層也薄厚不均，常有蠟淚痕，並在器表的底凹處聚集著很厚的釉層。
早期燒製黑釉最成功的首推東晉時期浙江德清窯，所燒黑釉釉面滋潤、光亮，色黑如漆，可與漆器媲美。
唐代黑釉較為盛行，宋代則是黑釉的高峰時期。明、清時期御器廠所燒黑釉器做工精細，多在純淨的黑釉上施以各種低溫色彩黑釉則成為各種美麗顏色的襯托。
黑釉其黑白對比分明，風格粗獷而豪放，造型古樸且典雅，既繼承傳統的基礎上又融書畫、金石和現代裝飾於一體，獨具有深厚的民間藝術韻味和時代氣息，是饋贈、陳設及收藏之佳品。
ps：西方人眼中的收藏神品-黑釉瓷
Hares Fur, Tortoiseshell, and Partridge Feathers
《兔毫、玳瑁與鷓鴣斑－5到15世紀的中國黑釉瓷器》
此書是1996－1997年美國哈佛大學賽克勒藝術博物館、華美協進社等舉辦的中國黑釉瓷器特展圖錄，參展112件器物，來自北美各大公司博物館與收藏家，皆為名品，時代跨度自東晉至元，尤以宋代建窯、吉州窯、黑定為重點。
此次展覽極為轟動，為探討中國黑釉瓷器的重要里程碑，此後引起了對中國黑釉瓷器的重視和收藏審美，是研究、收藏黑釉瓷器的必備經典文獻。
附1：拍賣鑑賞
北宋 定窯黑釉鷓鴣斑葵式盤 RMB 12,035,000
定窯葵式盤耀眼迷人，黑釉濃重且細膩，金褐鷓鴣斑灑落於上，優雅雋秀而酣暢淋漓，窄足寬沿，器形大方端麗，實為獨一無二之作。葵口造形雖非刻意效仿盛開嬌蕊，此器之美宛似稀有的黑蜀葵，工藝超絕至臻，屬宋代黑瓷中極少數能媲美同朝白瓷與青瓷之最，共列典範者。
此盤風格獨特脫俗，需巧思卓藝，燒製過程極度精準縝密，黑瓷多造於北方窯口，屬各窯主要製品之偏類，此盤即是定窯燒造的少數非白瓷，一如河南寶豐汝窯。
此盤曾為艾弗瑞．克拉克伉儷珍藏近四十載，存於倫敦西郊伯克郡 Fulmer 宅邸， 1920-1940年代，直至1950年艾弗瑞臨終前，伉儷致力建構其中國陶瓷收藏，雅蓄精妙絕倫，世界聞名。
艾弗瑞對倫敦東方陶瓷學會貢獻良多，協籌1935-6年之倫敦中國藝術國際展覽會 ，並借出約六十件藏品。大維德爵士夫人在1992年的一次訪問中，當被問及其夫生前最仰慕的收藏時說道：「我想應該是克拉克」，「克拉克收藏可以說是最精絕之一。
宋 吉州窯 黑釉四鳳紋梅瓶
此梅瓶柱狀頸，出沿小口，圓唇，豐肩，修腹，脛內收，足微撇，足底內凹。通體施黑釉，瓶身裝飾剪紙漏花雙鳳紋，紋飾清晰生動。 剪紙裝飾極富創意，為吉州窯獨創。當素胎成型之後，將剪好的紋飾貼於瓶身，然後再上一層黑釉。
待釉幹後去掉剪紙，露胎部分便呈現紋飾大概輪廓，此時再用毛筆蘸上含鐵量豐富的彩料繪製出細節。最後再在露胎的紋飾上上一層透明釉。器型與紋飾極為相似的例子可參見哈佛大學藝術博物館藏的耀州窯剪紙漏花雙鳳紋瓶
宋 吉州窯黑釉長頸瓶 RMB 6,101,700
此長頸瓶秀氣端莊，窈窕婀娜。圓唇口外撇，細長頸，溜肩，垂鼓腹，寬淺圈足。器身內外施黑釉，釉色烏黑如漆，釉面具光澤，細潤有厚度。觀器底，足際露胎，胎質偏黃，砂質感。瓷化度高，扣之清脆。
北宋至金 黑釉鐵鏽花花葉紋玉壺春瓶
黑釉上繪醬褐色花紋的技法俗稱“鐵鏽花”，因其花紋顏色似鐵鏽色而得名，屬結晶釉的一種。鐵鏽花裝飾技法流行於宋、元時期北方地區的黑釉瓷器上，圖案多為不規則的斑點、條紋，或簡化的花草紋飾，用筆灑脫、不拘泥。器形多見碗、盞、小口瓶、玉壺春、罐等。
此玉壺春瓶秀氣端莊，窈窕婀娜。圓唇口外折，細長頸，溜肩，垂鼓腹，寬淺圈足。器身內外施黑釉，釉色烏黑如漆，釉面具光澤，細潤有厚度。腹部醬褐色彩裝飾兩組折枝花葉紋，清晰不暈散。黑褐二色對比鮮明，黑釉釉面烏亮，褐彩烏光，風格獨具。觀器底，足際露胎，足心及內牆有薄釉，乃知為裹足刮釉、裝燒而成。胎質偏黃，砂質感。瓷化度高，扣之清脆。
早年，與北宋五大名窯相比，磁州窯瓷器一直未被世人重視。但自上世紀初葉開始，它首先引起了歐美，特別是日本等地區學術界、收藏界的高度重視和青睞。凡有實力之博物館、財團、個人等都爭相收藏。其中的黑釉褐彩或稱鐵鏽花品種，在傳世的磁州窯器物中，已經相當少見了，成為不少知名博物館的鎮館之寶。
附2 宋代定窯黑釉
宋代向來以禮儀之邦著稱，禮尚往來之傳統沿續幾千年，陶冶了華夏古國萬千巧奪天工的奇珍異寶。兩千年以前，人們以青銅器為禮，上禮天地君主，下禮親朋好友，青銅文明曾磅礴一時。
然而，自陶瓷從泥火中誕生以來，青銅淡出，陶瓷，集天地之靈秀愈見精美，逐漸成為禮器的主流。禮送陶瓷，已成為千百年來人們的習俗，巧如範金,精比琢玉，陶瓷所承載的禮品文化也隨之源遠流長，發揚光大。
其中定窯是宋代的五大名窯之一，在定窯中，定窯以白瓷產量最多最著名，而以“黑定”數量最少、最珍稀，古語“有紫定色紫，有黑定色黑如漆，土俱白，其價高於白定”說的就是黑定極其珍貴的現象。
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