现在生活水平提高了，很多人的尿酸也跟着高起来。尿酸是嘌呤代谢的终极产物，我们日常摄入的大鱼大肉、动物内脏等高嘌呤食物过多，就会影响到尿酸水平，导致血尿酸不算升高。
血尿酸升高，身体3个信号会很明显
1、关节肿大疼痛
血尿酸如果过高，浓度过于饱和，会逐渐形成尿酸盐结晶，尿酸盐结晶沉积在关节及其周围组织，就会导致关节出现肿大疼痛的问题。一般尿酸高，最先出现疼痛肿大的就是脚趾关节。
2、出现痛风石
尿酸盐结晶在关节内沉积不断增多，急性炎症会反复发作进入慢性阶段，出现痛风石，导致关节会逐渐发生僵硬畸形，甚至是坏死。
3、肾脏出现病变
尿酸需经过肾脏排泄出体外，如果尿酸浓度过高，积累在肾脏当中，就会导致过多的尿酸盐结晶沉积在肾脏内，引起痛风性肾病，出现尿频、尿多、尿痛、血尿等症状。
这几个信号无论出现哪一个，都说明尿酸已经很高了，若拖下去，任由尿酸疯涨，那么最终会造成截肢、肾脏衰竭等不可挽回的伤害。
食疗降尿酸一直备受中医推崇，多拿2植物煮水喝，可把尿酸降正常
这两种植物分别是菊苣、栀子，它们是传统的药食同源食材，也是天然的降尿酸食材，常食用，可把尿酸降正常。
菊苣
菊苣含菊苣根多酚、菊苣多糖、菊苣酸、马栗树皮素等有效成分，这些成分能调理体内酸碱平衡，把尿酸降下来，从而减缓高尿酸。
栀子
栀子中所含的栀子苷和西红花苷，能溶解尿酸盐结晶，在降低尿酸浓度的同时减轻关节和肾脏损伤。
菊苣、栀子搭配熬煮，得到菊苣栀子发酵液，拿来饮用降尿酸
中医上有一个沿用多年的降尿酸的食疗方，菊苣栀子发酵液，就是以菊苣和栀子为主要食材熬煮得到的，尿酸高的人可参考熬煮：“取菊苣、栀子各10克，百合、葛根、玉米须、桑叶各5克，加水小火熬煮1小时，取汁饮用即可。”
这样熬煮方式坚持调理也能达到降尿酸的效果，但因为熬煮较为传统，比较费时，也容易造成成分流失，因此把尿酸降下来，需要坚持喝比较长的一段时间。
如果想要更快的达到降尿酸的效果，还可以直接选择菊苣栀子发酵液市面上的成品制剂来饮用。成品制剂参照原配方，用发酵工艺来替代熬煮，将菊苣、栀子等食材经过成分提纯，再和益生菌进行厌氧发酵，这样得到的成品制剂可以很大程度保留食材的降尿酸成分，达到更好的降酸效果。
尿酸高，或者是已经出现痛风或甚至病变的患者，都可以根据自己的情况参考选择调理，坚持把尿酸降到420umol/L以内，才能避免尿酸产生的其他伤害。
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