現在生活水平提高了，很多人的尿酸也跟著高起來。尿酸是嘌呤代謝的終極產物，我們日常攝入的大魚大肉、動物內臟等高嘌呤食物過多，就會影響到尿酸水平，導致血尿酸不算升高。
血尿酸升高，身體3個信號會很明顯
1、關節腫大疼痛
血尿酸如果過高，濃度過於飽和，會逐漸形成尿酸鹽結晶，尿酸鹽結晶沉積在關節及其周圍組織，就會導致關節出現腫大疼痛的問題。一般尿酸高，最先出現疼痛腫大的就是腳趾關節。
2、出現痛風石
尿酸鹽結晶在關節內沉積不斷增多，急性炎症會反覆發作進入慢性階段，出現痛風石，導致關節會逐漸發生僵硬畸形，甚至是壞死。
3、腎臟出現病變
尿酸需經過腎臟排洩出體外，如果尿酸濃度過高，積累在腎臟當中，就會導致過多的尿酸鹽結晶沉積在腎臟內，引起痛風性腎病，出現尿頻、尿多、尿痛、血尿等症狀。
這幾個信號無論出現哪一個，都說明尿酸已經很高了，若拖下去，任由尿酸瘋漲，那麼最終會造成截肢、腎臟衰竭等不可挽回的傷害。
食療降尿酸一直備受中醫推崇，多拿2植物煮水喝，可把尿酸降正常
這兩種植物分別是菊苣、梔子，它們是傳統的藥食同源食材，也是天然的降尿酸食材，常食用，可把尿酸降正常。
菊苣
菊苣含菊苣根多酚、菊苣多糖、菊苣酸、馬慄樹皮素等有效成分，這些成分能調理體內酸鹼平衡，把尿酸降下來，從而減緩高尿酸。
梔子
梔子中所含的梔子苷和西紅花苷，能溶解尿酸鹽結晶，在降低尿酸濃度的同時減輕關節和腎臟損傷。
菊苣、梔子搭配熬煮，得到菊苣梔子發酵液，拿來飲用降尿酸
中醫上有一個沿用多年的降尿酸的食療方，菊苣梔子發酵液，就是以菊苣和梔子為主要食材熬煮得到的，尿酸高的人可參考熬煮：“取菊苣、梔子各10克，百合、葛根、玉米鬚、桑葉各5克，加水小火熬煮1小時，取汁飲用即可。”
這樣熬煮方式堅持調理也能達到降尿酸的效果，但因為熬煮較為傳統，比較費時，也容易造成成分流失，因此把尿酸降下來，需要堅持喝比較長的一段時間。
如果想要更快的達到降尿酸的效果，還可以直接選擇菊苣梔子發酵液市面上的成品製劑來飲用。成品製劑參照原配方，用發酵工藝來替代熬煮，將菊苣、梔子等食材經過成分提純，再和益生菌進行厭氧發酵，這樣得到的成品製劑可以很大程度保留食材的降尿酸成分，達到更好的降酸效果。
尿酸高，或者是已經出現痛風或甚至病變的患者，都可以根據自己的情況參考選擇調理，堅持把尿酸降到420umol/L以內，才能避免尿酸產生的其他傷害。
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