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千年砀山多胜景
古风今韵梨乡情
砀山，隶属安徽省宿州市，古称下邑。公元前225年，秦始皇设砀郡，为三十六郡之一。近年来，砀山县依托自然、历史、人文资源，以黄河故道为主线，利用近百万亩连片果园和百里黄河故道的独特生态资源优势，聚焦国际马术、国际马拉松、自行车骑行大赛等体育赛事，成功举办了一系列大规模、高水平、有影响的体育赛事活动，让古老的土地焕发出新的生机。具有时代特点的生态景观、健康果业与体育赛事，以砀山地区浓郁的地方特色为底色，铺就了全域新景象。
尤其是每年4月，黄河故道景色宜人，百万亩梨园里梨花盛放，千树洁白，万亩花海，骏马奔驰在银波琼浪里，为恬静的砀山梨园增添了几多激情与浪漫。“千树梨花千树雪，一溪杨柳一溪烟”的胜景引来摄影人争相聚焦。
特别提醒
2018中国·砀山采梨节于9月5日至10月14日举办。采梨节期间，广大摄影人可拍摄到国际马术耐力赛、梨园国际马拉松赛、斗羊大赛、万人骑行大赛和民俗展演等系列活动，以及百年老梨园硕果累累丰收景象，更可亲身体验采摘酥梨。
砀山县是全域旅游示范县，所有景点全部免门票。由于民俗展演不是每天都有，影友如果对斗羊、斗鸡、四平调、唢呐、蓝印花布、虎头鞋等民俗题材有拍摄需求需要预约，可与当地摄影家协会联系。
观景台
酥梨采摘拍民俗
砀山酥梨丰收 杨剑钊 摄
每年金秋，砀山县的老梨园里，村民们自发举行充满地域色彩的民俗展演活动，祈望丰年、祈求丰收。民俗内容异常丰富，有梨园大戏、唢呐庆丰、斗鸡、斗羊等。其中梨树王景区连续多年举办民俗展演活动是集中拍摄的好时机。届时，整个老梨园里歌舞升平、欢庆祥和，可随机寻找精彩画面。这期间，各地游客也是络绎不绝，虽然给拍摄增加了难度，但若是把人海融入画面，也可能有惊喜。
黄金赛道拍马术
黄河故道骏马驰 陈羿含 摄
砀山县依托黄河故道打造世界顶级马术赛道，被中国马业协会赞为全国“十大黄金赛道”之首，更受到国内外骑手的高度好评。砀山黄河故道两岸特有的沙质土壤，以及良好的人文、地利、环境优势，非常适合马术耐力赛等体育赛事。2017年，国内最高级别的国际二星级耐力赛在砀山成功举办。
比赛时，骑手身着骑马装，足蹬皮马靴，在黄河故道便跃马扬鞭、奋力争先，追焦等技巧均可融入拍摄。匹匹骏马奋蹄奔驰在广阔的黄河冲积平原上，扬起片片烟尘，动态捕捉效果突出。
阳春三月拍花海
砀山梨花海 邓海建 摄
砀山素有“中国梨都”之称，以盛产酥梨闻名。砀山梨树种植面积近百万亩，年产量15亿斤左右。砀山的梨树种植历史悠久，全县树龄最高的“梨树王”树龄逾300年，全县百年以上老梨树有6万余棵。
每年阳春时节，砀山的梨树进入盛花期，近百万亩果园变身花的海洋，这里的百年梨园也成为春季旅游观光的热点。砀山境内的“乌龙披雪”“鳌头观海”“瑶池烟霞”“梨树王”等多个赏花景区博得诸多镜头聚焦。除了赏花休闲，梨花节期间，砀山唢呐和砀山四平调这两项国家级非物质文化遗产的梨园展演，吸引游客驻足领略这里悠久的“梨乡文化”。● 蒋勇
奇景寻踪
梨都民俗
砀山斗羊 张文静 摄
古郡砀山历史悠久，文化底蕴深厚，在古老黄河岸边上演“唢呐、大戏、斗羊、斗鸡”等民俗活动。虎头鞋、蓝印花布、民间剪纸等独具地域特色的传统手工艺品，诠释出古老的黄河故道风情。
斗羊——民间俗称羝羊，是砀山群众最喜欢的民俗赛事。砀山斗羊源起西汉初期，盛行于三国时代，历经了1000多年。当地斗羊品种为小尾寒羊，因为其生长速度快、耐粗饲、抗病力强、繁殖率高、皮肉兼用，特别是公羊，个头大、生性好斗，羊的体重均在400斤以上。
砀山斗羊是按年龄、体重分类，一对一对比斗，单循环赛，俗称“打胜家”。最终的胜利者，被称为“羊王”。斗羊的方式有两种：一种自由斗，放开两只羊自行争斗；另一种拉开斗，由主人拉开一定距离，猛回头斗一个回合，拉开再斗，直到决出胜负。在老梨园的空地里划出斗羊场地，两只羊像猛虎下山般互相抵抗。霎时，两个羊头、四只大角相撞，迸发出“嘭”的一声响，那情景真是惊心动魄。如此反复，大约要斗几个回合，方能决出雌雄。得胜者咄咄逼人、趾高气扬；落败者垂头丧气、头破血流。
砀山斗鸡 顾伟 摄
斗鸡——始于宋元时期，盛于清代，近代后一直盛行于民间。砀山斗鸡组织比较松散，大家在一起聊天唠家常的时候，兴趣上来了，就各自抱出自家的鸡来斗上一场。斗鸡的场面十分激烈，只见场地上灰尘翻滚，鸡毛飞舞，两只雄鸡凶狠地撕咬踢打，咯咯鸡叫声和人们的吆喝叫好声混杂在一起，场面让人热血沸腾、激情满怀。几个回合下来，两只鸡中总有一只会胜利。虽然胜者同样被咬踢得遍体鳞伤，但看起来还是趾高气扬的样子。而战败的一方则垂头丧气，有的甚至没打完比赛就中途败走，狼狈地逃出战场。
染好的蓝花布晾干 杨清伟 摄
蓝印花布——自清末开始，印染方法全为手工操作，从种植土靛、打靛至刮浆、印染、晾晒出成品，共二十几道工序。砀山胡家蓝印花布版为四代祖传绝技雕刻，构图新颖古雅，现存的有“狮子滚绣球”“石榴菊”“蝶竹梅花”“二龙戏珠”等1000多种图案。砀山印染蓝花布色彩单纯鲜明，风格清新淡雅。它有独特的风格，体现了民间艺术厚重的文化积淀和淳朴的自然之美。蓝印花布曾经是老砀山人不可或缺的生活元素。梨园里晾晒的蓝印花布，也是砀山人记忆中一道令人难忘的风景。
砀山虎头鞋 顾伟 摄
虎头鞋——当地最具特色的民俗物品要算砀山虎头鞋了。虎头鞋是汉族传统手工艺品之一，是一种童鞋，因鞋头呈虎头模样而得名。它既有实用价值，也有观赏价值，同时又是一种吉祥物，被人们赋予驱鬼辟邪的意义。因此，虎头鞋至今仍然深受人们的喜爱。
砀山民间制笔 蒋勇 摄
毛笔——该工艺始于清朝道光年间，至今已有200多年历史。砀山碧云轩是国内知名的高档羊毫笔手工制作坊，碧云轩制笔工艺被授予省级非物质文化遗产。2002年，碧云轩第五代传人邵家干帮助故宫博物院修复了珍藏的251支明清御笔，使碧云轩的名号蜚声海内外。目前，砀山民间制作毛笔仍然坚持传统手工完成。
砀山茅窝制作 顾伟 摄
茅窝——砀山茅窝是民间就地取材、编织制作的一种草鞋，轻便、保暖，较为实用。特别是雨雪天气，路面泥泞，穿上它既保暖又不湿足。古时皖北平原是湿地泽国，人们冬季出行劳作不便，加之气候寒冷，就尝试用湖泊、水塘里的芦缨和岸上的柳木制作出这种手工草鞋。茅窝的编织原料主要是芦缨、柳木、苘等。木底选用的是柳树坐底根，以苘绳为经，芦缨为纬，经精选芦缨、加工木底、搓窝羽、编织、拾沿等十多道工序编织而成。随着社会变迁和人们服饰的变化，茅窝这种传统手工草鞋渐少，在砀山一些乡村还保留这一传统制作草鞋茅窝的习俗。● 杨剑钊
风景变焦
黄河故道：砀山百万亩果园的摇篮
春到黄河故道 杨清伟 摄
“砀山县因水而兴，因果而名。”1128年至1855年，黄河流经砀山700余年，最后一次改道北徙后，在砀山县境内中北部留下一条东西长46.6公里的废河道，即黄河故道。
砀山黄河故道流域现为国家级生态示范区、省级自然保护区、砀山酥梨省级自然保护区。黄河故道两侧植被茂密，野生草本植物资源273个，野生鸟类资源96种，其中国家二级以上保护品种10种，省二级以上保护品种20种，是皖北地区最大的物种多样性基因库。
黄河是一条多变的河流，历史上数百次泛滥与改道，给两岸人民带来了无尽的灾难。黄河流经砀山期间，有记载的决口和泛滥多达50余次。为了与洪水抗争，砀山人民修建了大规模的堤防系统，迄今保存完好,成为黄河故道演变过程的有力见证。黄河改道虽然结束了长期洪涝灾害的历史，但废弃的河床被漫漫黄沙吞噬。“风起漫天沙，张嘴沙打牙，走路难睁眼，庄稼被打瞎”，这首民谣就是当时黄河故道地区生态环境的真实写照。
夏日蟠龙湖 邓海建 摄
面对新的灾难，砀山人民并没有妥协，而是拿出千百年来与洪水作斗争的勇气，与风沙抗争。在长期与大自然斗争的尝试中，砀山人民发现本地特有的酥梨树抗风沙、耐盐碱、耐旱涝，在寸草不生的黄河滩涂上长势良好。明清时期，砀山人开始大面积种植当地特有的酥梨树（即现在的砀山酥梨品种），在1990年前后，砀山县酥梨种植面积达到近百万亩。现在由于水果种植结构调整，砀山梨树种植面积60余万亩，桃种植面积20多万亩，苹果、杏、樱桃、葡萄等杂果面积约20万亩。每年春季，这里就成了一片花的海洋。
黄河故道孕育了砀山酥梨，也使这片古老的土地有了灵性。绵延百里的河道上，水域最宽阔的当属东端的蟠龙湖。蟠龙湖又名高寨河，似镶嵌在黄河故道上的一颗璀璨明珠。该湖东西长约5公里，南北宽约2公里，与丰县的大沙河相连，出境达微山湖。丰水季节，湖岸线长近2万米，湖面最大宽度1500余米，面积6000余亩，最大水深达5米。
故道秋韵 邓海建 摄
蟠龙湖因水美鱼肥、荷叶亭亭而被誉为“皖北江南”。湖内生长着大面积的野生莲藕，其荷多开红花。盛夏时节，这里碧波荡漾，荷花映日，莲叶接天，渔舟唱晚，人们在此观光旅游、休闲避暑，也成为影友镜头中别样的风景。
蟠龙湖水清见底，全流域无污染源，湖里的黄河鲤鱼也成为周边百姓的最爱。湖中特有的黄河鲤鱼以其金鳞赤尾、体形修长的优美形态和肉质细嫩的品质声名远扬。当地自古就有“岂其食鱼，必河之鲤”的说法。每年秋冬时节的“拉网冬捕”，是蟠龙湖沿岸村民的“狂欢节”。当地有“进入腊月就是年”的民俗习惯。而打年鱼是当地传统民俗之一。每年腊月打年鱼，周围百姓都前来围观，争相抢购“年鱼”。● 杨清伟
文明拾遗
五百年“非遗”道尽古今风流
砀山唢呐 王洪州 摄
目前，砀山县有国家级非物质文化遗产两项，分别是砀山唢呐和四平调。
唢呐，又称喇叭，砀山人称之为“大笛”。据考证，约公元3世纪，唢呐由古代波斯传入中国。到了明朝正德年间，唢呐成为砀山极为盛行、很受群众欢迎的吹奏乐器。据史料记载，砀山唢呐老艺人分张、刘、王、陈等几个家族，每个班子的演奏各具风格特色，形成不同的演奏流派：张家班擅长吹奏明朗欢快的曲调，老百姓逢婚嫁节庆多请他们吹打助兴；刘家班偏重沉稳的悲凉曲调，当地多请他们为丧事奏哀乐；王家班擅长在表演中夹杂“吃火”“吐彩纸”之类的民间戏法，令观众耳目一新；陈家班则另辟蹊径，在传统曲牌中糅进一些地方戏曲唱腔，舞台表现力较强。目前，张氏、刘氏、王氏均后继有人，实力雄厚，但是其他流派的唢呐吹奏已经失传。
在砀山，唢呐被视为“神赐之礼器”，砀山人的一生总是与唢呐相伴左右：婚嫁礼仪要唢呐庆贺，生孩子吃喜面要唢呐祝福，升迁庆寿要唢呐捧场，老人仙逝要唢呐送灵……砀山唢呐由于颇有市场，薪火相传，开枝散叶。
砀山四平调 张文静 摄
砀山四平调是优秀而稀有的地方剧种，由“砀山花鼓”演变而成，以砀山县为中心，向四周辐射数百公里。明清时期，砀山境内黄河经常泛滥成灾，百姓生活十分清苦。砀山花鼓艺人迫于生计，以红布包头，身着彩衣，腰间挂一个小鼓，用鼓条击打轻重缓急不同的鼓点，载歌载舞，唱出婉转动听的地方小调，这就是流行于皖北砀山县的花鼓戏。至清末民初，砀山周寨镇邹家班领班邹玉振，和砀山境内的燕家班燕玉成、庞士英，王家班王世君、许若海等联合，组成规模较大的花鼓剧团，到山东菏泽、河南商丘、安徽亳州等地巡回演出。此间，他们受京剧、豫剧、评剧、二夹弦等地方剧种启发，丢弃了花鼓，穿上戏剧服装，又聘请河南夏邑“老三班”豫剧琴师杨学智为花鼓曲调配乐，以六棱高胡作为领弦乐器，以梆子戏的打击乐器烘托气氛，取花鼓戏唱腔“四平八稳”之意，形成了独具地方特色、贴近百姓生活的地方剧种——四平调。
四平调是有着深厚群众基础的地方戏曲剧种，表现的也是群众喜闻乐见的戏曲，如小戏《小借年》《蓝桥会》和大戏《陈三两》《花为媒》《小包公》及连台本戏《访昆山》《郑小娇》等，都是深受群众欢迎的剧目。● 邓海建
推荐路线
1.梨花节期间（每年的清明节前后） 早上从县城驱车前往梨树王风景区，可拍摄“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”的盛景和果农辛勤授粉的劳动场景，亦可拍摄古梨树下的民俗表演。沿梨花观赏路线来到鳌头观海景区，登高远望，百万亩梨花好像无边无际的花海，美不胜收。然后再来到黄河故道边的十里画廊景区，碧波荡漾的黄河水映衬着雪白的梨花、粉红的桃花，让人感受到大地织锦的艳丽。接着来到圣德书院和大觉寺景区，拍摄灵动的徽派古建筑和佛教文化。
2.酥梨采摘节期间（每年的中秋节前后） 到老梨园里拍摄果农采摘酥梨、包装酥梨、运输酥梨等劳动场景，亦可拍摄梨园民俗题材。
3.一年四季 早起前往黄河故道湿地（省级自然保护区），可拍摄渔舟、鱼鹰、各种鸟类等，然后前往马术赛场拍摄精彩纷呈的马术比赛。黄河故道两岸的梨园、桃园里可拍摄风光和人像等题材。
百宝囊
行程装备
砀山拍摄景点多、题材丰富，携带各类型相机皆可，可根据个人喜好配备超广或中长焦镜头，如果喜欢拍摄湿地保护区的鸟类和马术比赛，建议配备400mm以上镜头，方便拍摄特写。如果喜欢在大果园里拍摄微距和小品，喷水壶、背景纸等小道具会有大用途。早晚拍摄，三脚架快门线、闪光灯必备。如有航拍设备，拍田园效果最好。
砀山四季分明，气候较为干旱，地势平坦，可轻装简行，无需跋山涉水的装备，外套、冲锋衣足矣。出发前可以关注一下当地的天气预报，行装可随之做适当调整。
交通信息
乘坐高铁到砀山南站下车，下车后就有公交车直达砀山县城，车程约10分钟。自驾可导航至砀山出口，出口向西经生态大道，10分钟左右即到砀城。火车班次较多，影友可根据自己的位置自由选择车次。附近机场有徐州观音机场、郑州新郑国际机场，其中徐州观音机场到砀山高铁站车程约半小时，新郑机场到砀山高铁站车程约1小时。本地公交欠发达，但出租车比较便宜，可考虑包车。
住宿饮食
由于砀山县的主要拍摄点离县城都在20公里以内，建议在砀城住宿，城内宾馆、酒店很多，可根据个人预算从网上订购，较好的双人标准间每晚150-300元。
砀山县的餐饮消费不算高，而且比较有特点，除了大众化菜品，还有清真十大碗、撒汤、水煎包、枣糕等特色食品。● 许书光
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本文刊发于《中国摄影报》·2018年·第70期·11版
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