藕歷來就是人們喜愛的食品之一。藕氣味甘、平、無毒，具有很高的營養價值。我國最早的中醫書籍《神農本草經》上就有“藕實莖”的記載。
藕
中醫解說
中醫認為，藕孔巧玲瓏，絲綸內隱，生用可以生津涼血，潤肺止咳，熟用可以健脾益胃、補氣生血，藕節善於止血，真乃果蔬中佳品，堪稱佳疏良藥。
藕孔
藕有多種保健養生用途：
1、治療咳嗽少痰：藕汁、梨汁各半杯，和勻服用，治口乾、咳嗽、少痰。
2、治療乳腺增生：鮮藕節60g，水煎，分3次服用。
鮮藕節
3、治鼻出血：將藕節搗汁飲用，並在鼻中滴3-4滴，每天3次。
4、治咽炎：將生藕節去毛洗淨，用食鹽醃2周。取藕節，以開水沖洗後含服。
5、治療痰中帶血：幹藕節30g，水煎，分3次服用。
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