排骨花样这样做比红烧排骨好吃,营养美味,色泽诱人!

一说排骨的做法,人们首先想到的就是红烧排骨,糖醋排骨,红烧排骨虽然很好吃,小编这里有一个做排骨的新的吃法,和它搭配一起做,鲜香美味,味道超级棒,而且非常的有营养,色泽诱人,甚至是比红烧排骨还要好吃,你要是吃过了,一定还会再想吃的。话不多说,小编这就和大家说一下做法吧。

排骨花样这样做比红烧排骨好吃,营养美味,色泽诱人!

[橙汁炖小排]

材料:排骨,橙子五个,油,盐,料酒,胡椒粉,鸡精,糖,酱油,淀粉,番茄酱,水果醋。

一、将排骨切一切,切成小块,放入盆中,倒入水,清洗一下切好的排骨,之后再将水倒掉,只留下排骨在盆子里

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二、将油,盐,料酒,糖,鸡精,胡椒粉倒到装有排骨的盆子里,腌制十分钟到二十分钟,使排骨更好的入味

三、把准备好的橙子一切两半,把橙肉取出,用榨汁机炸成汁,用滤网过滤出橙汁里面的杂质,之后再把橙汁倒进一个杯子里备用

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四、把橙汁中加入一些白糖,淀粉,慢慢搅拌一下

五、橙汁榨好了,腌制的排骨也应该可以了,热上锅,向锅里倒入油,等油热之后,再把腌制好的排骨倒入,之后再加入橙汁,小火慢慢煮

六、三分钟之后,把火调成大火,靠一下水分,等到汤汁粘稠的时候,关火,排骨就做好了

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七、把橙子皮清洗干净,把里面的丝也处理一下,在橙皮的底面再切去一片,好让橙皮可以立住,再把排骨放到橙皮里,这个样子色香味俱全的橙汁炖小排就做好了

注意:

一、橙汁一定要是现榨的,这样才好口味才清新,要是用超市里买的橙汁,口感就没有这么好了。

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二、胡椒粉是可有可无的,但是在腌制的时候加入胡椒粉是可以提味道的,这个就根据自己的口味来吧,不是很强硬的要求,凭自己喜欢,要是你不喜欢这个味道也可以不加。


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