另類“豆腐皮”的製作方法，簡單易學，做香辣過癮的豆腐皮
今天給大家帶來的是一道美味可口的豆腐皮製作方法，這個豆腐皮的製作方法是另類的，看起來非常有食慾，不知道有沒有朋友們吃過，絕對能讓你吃出不一樣的感覺來，越吃越上癮，可以當做小吃，還能當做下酒菜呢。豆腐皮其實有很多種叫法，有的地方叫“它”千張，還有的地方叫做“豆片”。
每一個地方有每一個地方的叫法吧，反正就是豆製品，不過豆腐皮中的營養物質是非常高的，多吃一些可以補充身體中的一些營養物質，而且豆腐皮是一種非常容易消化的食物。如果喜歡的朋友可以繼續往下看，小編現在就給大家介紹一下這道美食的製作方法。
另類可口的牙籤豆腐皮
準備食材：豆腐皮、食用鹽、大蔥、生薑、花椒、八角、香葉、老抽、蠔油、麻椒粉、辣椒麵、胡椒麵、孜然、熟芝麻。
製作步驟：
1、現在先把豆腐皮放在清水中，清洗一遍，然後瀝乾水分，再放在案板上面，對半切開，然後把豆腐皮捲起來，從一頭捲到另一頭，然後用牙籤把豆腐皮給固定住。
2、現在在鍋中倒入一些清水，然後開大火把水煮開，再放進去豆腐皮，焯水四十秒即可。
3、把焯水過後的豆腐撈出來，然後放在一個大碗中，倒進去一些冷水，過涼以後，把豆腐皮放在案板上，以牙籤為中心，切成一個個的小段。
4、把大蔥切成蔥碎，然後大蒜切成片，姜切成薑片。然後起鍋燒油，在油溫差不多六分熱的時候，把蔥碎、薑片、蒜片、八角、香葉和花椒放進去，然後開小火炒出香味，再放進去一些老抽、鹽和蠔油翻炒均勻後，放進去一些麻椒粉、辣椒麵、胡椒麵。
5、關上火以後，攪拌均勻，然後放進去豆腐皮，再開小火，豆腐皮均勻分佈著調料的時候，再撒上一些孜然和熟芝麻即可。
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