无论社会如何变迁，“民以食为天”是永恒的真理。
毕竟，从生理属性而言，人作为动物，注定无法像植物一样进行光合作用，必须通过外界能量的不断补给来维持自身的生长发育。因此，好好吃饭，是头等大事。
而互联网时代，人们对吃饭的热忱及喜好基本全体现在下载量和下单量。以2017年为例：到7月为止，菜谱类APP市场的用户规模超过3300万人；上半年的外卖市场交易规模为911.9亿元，下半年的外卖市场交易规模则是1075.1亿元；全年度的中国生鲜电商市场交易规模约为1391.3亿元，将近1400亿元。
庞大的统计数据告诉我们，无论是挽起衣袖亲自下厨，将一堆食材变成热气腾腾的美食，还是点击键盘，慵懒地等待外卖小哥送到手里的食物……每一种吃饭的方式，都得到最大程度的来自电商高速发展带来的便利助力。只是，在伊鲜网CTO于斌看来，对于广大清真食品爱好者来说，这些却都远远不够，清真食品是一个民族化的东西，不能以大众化的方式来做，所以像京东、天猫这些电商巨头，也都没能提供一个很好的清真食品平台。
毕业于北京大学的于斌，学的是软件工程专业，有着十几年的大型国企及跨国公司IT研发管理经验，熟悉电力GIS和电力设备管理MIS系统开发，主持多个ERP、SAP系统设计、研发和集成；生活里，喜欢做饭，也擅长做饭，酷爱清真食品, 由衷地享受美食带给身体和心灵的满足感和幸福感。简单来说，他是一名常年和代码打交道的理工男、技术咖、清真食品忠粉。
结缘：比起大众食品，清真食品更加绿色、严谨、规范
“以前经常会去穆斯林餐厅吃饭，只知道穆斯林餐厅比较讲究、规范，而且说实话，像北京牛街和内蒙古、山东的回民区，那里的清真食品味道确实和普通饭店的不一样，说不出来有什么不一样，但味道就是会更好。”在加入伊鲜网之前，于斌对清真食品最深的印象和认知停留在“味道好”的层面，“唯有美食与爱不可辜负”，那种无法用言语表述清楚的味蕾触觉令他着迷。
他还表示，作为汉民，自己因为做羊肉饺子、羊蝎子购买食材时，主要是看重品质，即便知道有清真食品标志的牛羊肉肉质相对会好一些，但也没有到非清真食品不可的地步。经常是，看到穆斯林卖的肉比较干爽，买了，看到非穆斯林卖的肉不是注水肉，也买了。
直到加入伊鲜网，于斌才发现，以“清洁与健康”著称的清真饮食文化，提倡的是一种绿色、健康、纯净、无污染以及动物福利的生态理念，清真食品对养殖、宰杀、运输、储存都有一个严格的流程和标准。因此，自己后续在对牛羊肉等食材的选择上，基本都会认准清真认证。这是他比较明显的变化，也是对清真食品有了更深认识后的从心抉择。
机遇：有信仰的人，为信仰而出发
被问及加入伊鲜网的初衷，于斌表示，自己工作这么多年，对互联网已有非常深刻的认识，不是很看好普通电商，但伊鲜网是纯做穆斯林的清真食品平台，有别于市面上小打小闹且偏地方性的清真食品平台。一方面，我国西北部地区还有超过5000万的穆斯林群众，更有数据显示，自从2007年起，我国的清真贸易总额就已呈现10%的年增长。另外，“一带一路”沿线的清真食品市场的总体体量很大。放眼国外，穆斯林消费者的数量同样惊人。仅在东南亚、中东和非洲地区，就有超过15亿的穆斯林消费者每天都在食用清真食品。清真食品的需求之大、市场之阔，已然是板上钉钉的事情。从电商角度来讲，伊鲜网选择深耕清真食品这一垂直领域大有前景。
当然，最重要的一点，“有信仰的人一般都是有道德底线的人”。 这是一个快节奏时代，也是一个怀疑时代、一个信仰流失严重的时代，而创业离不开信仰。在于斌看来，有信仰的创业者，能够超越眼前利弊看得很远，所做的事情都是从内在出发、以信仰为基点的，他们会坚定不移地选择一个目标并终身为之奋斗。而伊鲜网创始人扈东振就是一个有民族情怀、有民族信仰的人，他曾说过“作为穆斯林，这一生当中必须要拿出一部分收入为自己的民族和宗教做一点事情，而且毫无所求”，这种情怀很可贵，这件事有价值、有意义，于斌从心底觉得自己应该去支持这种情怀。
“有情怀的创始人，有前景的市场，有实力的优质平台，让我坚信伊鲜网可以做得很好，这件事一定会成功。所以，在跟扈总仅仅接触过一次的情况下，我就特别干脆地选择加入伊鲜网。”于斌的总结掷地有声。
感受：外企工作氛围，能够激发最大的工作热情
一流企业靠文化管人，二流企业靠制度管人，三流企业靠人管人。换言之，很大程度上，企业文化决定了团队能走多远，而深受企业文化洗礼的团队决定了企业能走多远。
于斌认为，在扈总的带领下，伊鲜网有着开放宽松的特色工作环境，形成一种类似于外企的工作氛围，能够激发团队最大的工作热情：只要是能把工作做好，大家没必要恪守很多细节性的东西。举个例子，虽然自己现在负责的是技术板块，但是也会参与到一些市场的工作当中。这种互通有无、良性沟通的工作氛围，时常令他感到干劲十足，也对伊鲜网的未来充满信心。
“伊鲜网当初设立的时候是三个语言版：中文、英文、阿拉伯文，因为时间的关系，我们第一步是将中文版推出。”针对现阶段的工作进展，于斌如是介绍，“因为我们认定了这个事情，就会全力以赴，所以之前的基本功也都做得很扎实，除了语言版本，没有什么太多问题。目前就是处于一个小补充的阶段，主要是腾出手来，把阿拉伯文翻译这部分做好。再一个就是根据市场发展、营销需要，做一些小的活动。未来，我的使命就是要以代码为介质，用自己擅长的方式方法和伊鲜网的同仁们一起，为广大清真食品既定消费者和意向消费者打造一个便利、安全的网购环境，给他们提供更多优质的清真食品，让更多人了解并喜爱清真饮食文化。”
（本文首发于领势）
閱讀更多 小伊美食之旅 的文章
