紅醋栗是俄羅斯人最喜歡吃的一種水果，俄羅斯人會用醋栗做罐頭、果醬、酒水、飲料，甚至洗護用品都少不了紅醋栗的加入。
大部分去過俄羅斯的人，都會喝過紅醋栗的果汁。
紅醋栗主要分佈在歐洲,尤其是北歐及俄羅斯多產，俄羅斯人把紅醋栗稱做"扁桃體"，認為這種小漿果不僅能治療感冒、減輕喉痛，還能治療扁桃體周圍膿腫。紅醋栗裡面維生素C的含量是柑橘類水果的三到四倍。
在2002年，我國從俄羅斯季米利亞澤夫農學院引進紅醋栗、棕醋栗、白醋栗，通過栽培試驗表明，紅醋栗具有耐寒、適應性強、生長髮育正常、結實量多等特點，不僅為遼寧西部地區經濟林樹種結構的調整增添了新的種質資源，在促進區域經濟發展和美化環境都具有重要意義。
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