一、椒鹽小土豆
也可以叫做香煎小土豆，因為吃起來香，特別是煎得越焦越香，酥酥脆脆的！
做法： 1、土豆洗乾淨，撒入少許鹽，入鍋蒸熟。
2、用刀把小土豆壓平。
3、鍋中放入適量油，放入土豆，大火煎到表面起皺，再小火煎到表面焦黃。
4、放入辣椒碎和蒜末煎香，再撒入椒鹽。
5、出鍋前撒上蔥花。
二、風琴土豆
做法:
1、將土豆削皮，切成0.5cm薄片，底部不要切斷，可以在土豆下方墊上2根筷子，能防止把土豆切斷！
2、把土豆表面刷上一層油，撒些鹽，黑胡椒，包上錫紙，上下火240度，進烤箱先烤20分鐘斷生。
3、將培根或火腿腸夾在土豆之間，先撒上黑胡椒，再撒上辣椒粉，不包錫紙，烤上下火20分鐘。
三、旋風土豆
這個就是火遍街頭的土豆小吃，當然人家做的是油炸的，這得多少油能炸得了這個，於是我就用烤箱烤的。外面是焦焦的，喜歡吃這種的，貌似我就喜歡吃有嚼頭的東西。
做法：
1、土豆去皮，中間插入一根竹籤。
2、從土豆一頭斜著下刀（注意用小刀，我就是用大刀毀了倆土豆），就沿著上一圈的平行線切就可以，切到底，不會斷。
3、把土豆刷上一層植物油，再撒上孜然粉，鹽，辣椒粉。
4、烤箱預熱220度，上下火230度烤35——40分鐘。
四、香煎土豆泥
這個土豆因為加入了澱粉又煎的夠火，特別的有嚼勁，口感我超級喜歡！
做法：
1、將土豆去皮切塊，大火蒸土豆泥15分鐘。
2、將土豆搗碎，然後把澱粉放水調成糊狀（不要像我直接放澱粉到土豆中然後再放水），加入蔥花一起倒入土豆泥中。
3、把土豆泥捏成小餅，放入鍋中碾平，撒上鹽，辣椒粉，煎到土豆泥金黃。
4、最後盛出後將小餅搗爛，放入2勺油潑辣子，撒上蔥花。
五、網紅涼拌土豆片
這個不用我說了，因為它是網紅菜，做出來味道也是一級棒，酸甜香辣齊全，全家人最愛的涼拌菜！
做法：
1、土豆切成薄片，然後把土豆片放在清水裡泡10分鐘。
2、燒水燒開後，把土豆放入水中煮2——3分鐘斷生。
3、再把土豆片撈出來後立馬放在水中，衝2——3遍。
4、撒上調味料，蒜搗成蒜泥，青椒切絲，加入2大勺油潑辣子，加入糖1大勺，鹽小半勺，陳醋1勺，芝麻油幾滴。
六、狼牙土豆
做法：
1、土豆去皮切成0.5cm厚的塊，再切成0.5cm寬的條。
2、切好的土豆過水洗去澱粉，土豆瀝乾水分用適量鹽抓一下。
3、鍋裡放入比平時多一些油，中火煎到土豆變焦黃色。
4、煎到土豆變軟後撈出來，並用廚房用紙吸取油份。
6、撒上孜然粉，椒鹽，辣椒粉，香菜。
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