黄渤海休渔期从5月1日至今有2个半月了，清晨在青岛海鲜早市上，一些纯野生海捕的海鲜越来越少，如梭子蟹，冰冻保鲜的鲳鱼也就是在休渔前捕捞的。休渔期是垂钓爱好者“一展身手”好时候，每逢周末他们会到附近沙滩码头上钓起了不少鲜活海鲜，菜市场难得出现鲜活海鲜，很少能遇到垂钓起卖的小杂鱼海鲜。图为：早市上，一位大叔在购买新鲜石斑鱼，售价35元一斤。
花盖蟹又名“赤甲红”“石甲红”“海红”，以黄海渤海为较多产地，且产出的螃蟹个个膘肥肉满，且生性凶猛，且石甲红防御时更为凶猛。石夹红、花盖蟹肉质肥美，虽然个头没有梭子蟹大，但味道更鲜美，根据大小不同每斤几十元钱不等。花盖儿蟹一般产于青岛至渤海湾泥质礁石较多处，生长缓慢，背甲拳头大小的蟹要长到这么大需要5年左右，同为梭子蟹，5年时间在养料丰富的情况下可比石甲红大出一倍个体，所以石甲红的肉微发甜味道鲜。
进入7月中旬，不管是大孩子、还是小宝宝都已经到了放暑假时期，这时候家长们趁着空闲时间，带孩子外出旅游，回家探亲，早市上的新鲜海鲜总是要备上一份，回家孝顺一下爸妈。图为：早市上，一位年轻大姐，购买好新鲜的海螺、蛎肉、大虾三种海鲜后，摊主为其打包在泡沫保温箱内，炎炎夏日不怕走在路上海货变质失味。
夏日里早市，人特别多，不仅卖货的摊主趁天凉快多卖点海货，就是不爱出门大叔，一早就买好食材赶回家避暑。很多人都会有过这种经历，由于购买东西多，很多时候，一着急回家，就将购买好的食材落在摊主摊位上，回去在找时发现已经到了下集市时间。
近日，小编在青岛早市就遇到过一次，一位大叔在摊位上购买了30元新鲜的小黄花鱼，付完钱就着急往回走，这不，刚刚购买好的黄花鱼就忘了拿走，还好“眼疾手快”的摊主看见了，拔腿快跑200米，如数送到大爷手中，大叔回头连忙道谢！“年纪大了 脑袋瓜就不好使了”。并称赞小伙子心眼好，以后会常来光顾。
早市上，新鲜的黄花鱼，16元一斤，个头小一点价格相对便宜一些。摊主大哥说：经常能遇到这样事，还有顾客在早市上，购买好海鲜，转手就忘记刚买好土豆，这样的事如果自已发现了，多数将其拎到后备箱里，待顾客找回来在还给他，如果不小心被别的顾客拎走错了，损失就是没办法挽回了。所以在早市上，大家购买海货时，千万要记得拿好自已物品。
这是早市待售的鲳鱼，18元一斤，个头在一斤半左右。金鲳鱼肉多刺少，处理起来很方便，只需要回家洗干净即可。喜欢吃鱼又怕鱼刺的朋友们，不妨周末在家试试红烧鲳鱼，鱼肉鲜嫩鱼刺少，尚好的下酒菜。
早市待售的香螺，在胶东香螺适合炒着吃。大的香螺因为肉质比较厚，所以下锅要多煮一会，煮软了才好吃。香螺买来放清水中静养半天，使其吐净泥沙。然后清洗干净沥水备用。
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