當你看到潔白如玉的木耳，你敢吃麼？大家都吃慣黝黑的木耳，雖然顏色不好看，但是香、味還是很不錯的。
這個木耳不僅色香味俱全，而且營養成分很高，含有大量碳水化合物，蛋白質，鐵，鈣，磷，胡蘿蔔素，並且富含人體蛋白質所需的20種氨基酸中的17種。
“玉木耳”是一種新興的可人工栽培的菌類，與黑木耳的區別就是“玉木耳”晶瑩剔透，乾燥後無顆粒感，而且嘴嘗無異味。
而對於農戶種植上來講，溫度、溼度、光照、空氣、酸鹼度都是有要求的。
不過看著貌美如花的木耳，就讓人不再想吃黑色木耳了，或許這個“玉木耳”將全面代替黑木耳的種植。
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