這家老旗袍店位於倉山區馬廠街29號，潘愛儀師傅的“一刀剪”絕活，聞名十里八鄉及海內外
N海都記者 陳晉/文 馬俊傑/圖
海都訊 有人說服裝是一種記憶，也是一種語言。說起旗袍，總會讓人想起電影《花樣年華》中張曼玉飾演的蘇麗珍，泛黃的光影裡，一身錦繡搖曳生姿。
昨日，記者來到福州倉山區馬廠街29號，這裡是潘愛儀的家，也是旗袍作坊，貨架上陳列著各類京式旗袍，這些成品都是顧客定做的。為上門定做旗袍的顧客量完尺寸，潘愛儀麻利地在布料上畫線剪裁——學做旗袍至今已有42年，每道工序他都已爛熟於心。
潘愛儀認真觀察旗袍是否合身
從小愛玩縫紉機 做衣服靠天賦
潘愛儀說，裁縫這手藝並不是他家祖傳的，他的父親曾是閩侯一名木匠，按福州話說，他父親在當時很“走時”，家裡有自行車、手錶，最關鍵的是，還有縫紉機，這在當時那個年代，算得上是時尚又富有的家庭。
潘愛儀從小就對縫紉機感興趣，他將一塊布料做成衣服後，便欲罷不能，也由此踏上了“裁縫”生涯。
在三百六十行中，雖然大家都算是“匠”，但相比其他行業，裁縫這行，算是比較舒適的，不僅不用風餐露宿，且收入相對穩定，也很受人羨慕。
不過，潘愛儀並不是因為這些才入行，他完全是出於一種興趣。1976年，18歲的潘愛儀第一次嘗試做衣服，因為縫紉機玩得溜，讓人覺得他做起衣服來，完全是一種天賦。也不知從何時起，他的手藝越來越嫻熟，找他的人也越來越多。從普通衣服，到唐裝、漢裝、中山裝、旗袍，只要是跟那個年代的時尚對得上號，潘愛儀就能信手拈來。
老潘師傅正在幫客人將旗袍整理妥帖
因為對中國的傳統文化感興趣，潘愛儀的主業基本放在旗袍上，他手工縫製的旗袍也成為了他的名片，不僅十里八鄉的人來找他定做，甚至海峽對岸的臺灣同胞和遠在千里之外的華人都慕名而來。
“我印象最深的，就是當時從臺灣來的太太們，她們的頭髮各個都是大波浪卷，來店裡都是要求定做八件、十件的。”潘愛儀回憶時笑道，上世紀七八十年代，穿旗袍是一種時尚，現在卻是一種傳承。
“一刀剪”的由來
旗袍之美，在於它將中國女人的身材顯現得淋漓盡致。潘愛儀覺得一塊合適的布料，構思、裁剪、縫合、裝飾、修改、試穿、定型是一個流暢的過程。他開始做旗袍前，必須先讓自己安靜下來，回想顧客的樣貌、性格，以及穿上旗袍後的樣子。有了這些，他才能信心滿滿地一刀裁出最完美的旗袍。
兒子小潘夫妻倆同樣是優秀的裁縫，不論什麼工序都得心應手
潘愛儀說，他的旗袍屬於京派旗袍，與海派旗袍不同之處在於，京派旗袍在製作時，是通過平面裁剪法，穿上之後又能凸顯出女人的身材。“有些部位需要歸攏，有的地方又要歸拔。”潘愛儀認為，海派旗袍給人一種緊繃感，猶如將人裹在衣服裡，但京派旗袍具有垂性，能夠隨著人的動作變化而變化，看上去內斂卻又如此華貴。
如今，每天都有很多顧客上門定做旗袍，潘愛儀都會花時間和對方溝通，從而做出最符合顧客身材的旗袍。“很多人對旗袍有一個誤解，就是希望旗袍能夠緊些，以此突出她們的身體線條，但我覺得這樣的旗袍也會暴露她們的‘缺點’。”潘愛儀對記者表示，他做的旗袍，要保持其整體性、垂延性。通過“一刀剪”手法，將一塊布料剪成一件旗袍，沒有拼接，肩膀沒有縫線，胸襟和腰身沒有收褶。這種裁縫方式難度大，一旦失手，整塊布料將作廢，但這種方法，卻又能最大程度展現旗袍的特點。
潘愛儀告訴記者，“一刀剪”是一種傳承，早期的旗袍都是這麼做的。不過，像他這樣能夠做出“一刀剪”旗袍的人並不多，雖然他也帶出30多個徒弟，但沒有一個還在做裁縫的。
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