農村這種香氣撲鼻的野草，既是農家天然香料，還是治療胃痛的良藥！它長得一點也不起眼，就是下面這個樣子，你見過嗎？
它叫“五香草”，又叫石薺寧，農村人都叫它土香薷或野香草，為一年生草本植物。它葉子翠綠，形狀細長，一叢一叢的生長，長得跟菖蒲或韭菜很像。五香草喜好生在農村鄉下山坡或樹蔭下的肥沃土地上，在我國的江蘇、安徽、浙江和江西東部地區分佈的最多。
五香草帶有天然香氣，味道很濃，是農家美食中的一道獨特佐料。五香草能去除動物肉類的味道，因此在做一些葷菜時，可摘取兩三片五香草的葉子，切成長節，和菜一起翻炒或燉煮，它那濃郁的香味，會讓你胃口大開。
五香草還是一味中藥材，具有解表、祛暑、理氣止痛的功效，現代藥理研究證實，五香草水煎劑有抗菌作用，並能促進健康人和急性腎炎患者的淋巴轉化作用，具有免疫調節作用。因此，五香草是治中暑、感冒以及胃痛的良藥，在治療方法上，內服可採用煎湯服用，劑量一般低於45克，外用可將鮮品搗碎後直接外敷即可。
農村這種香氣撲鼻的五香草，你瞭解了嗎？下次看到它，可要記住它的功效哦。
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