今天來做毛豆吧，香辣味兒的！
做上一鍋，可以吃兩天（夏天放冰箱保存）。
飯前做開胃小吃，飯後當點心，看電視劇，刷手機時還能當零嘴。吃得好帶勁！因為是香辣味的，小小孩子不適合吃~但畢竟，粑粑麻麻有時也要過過嘴癮啊！
好吃又簡單的香辣毛豆開始製作羅~
——所有食譜都是親身試驗過後，總結出來的最簡單可行的方法哦！——
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香辣毛豆
食材
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毛豆 一斤 / 蒜 / 幹辣椒 / 小米椒
辣椒醬（你喜歡的那個種就行！）
八角 / 桂皮 / 香葉
步驟
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1
先把毛豆洗淨，瀝乾，然後把兩邊尖角剪掉。這樣能更入味。
2
鍋裡放點油，熱鍋後爆香蒜末，幹辣椒和小米椒。
3
倒入剪好角的毛豆，放入一大勺辣椒醬，少許鹽。鹽嘛可以先少放點，煮好後覺得不夠鹹再加。翻炒均勻。
4
放入香葉、八角和桂皮（我做的時候家裡沒有桂皮了，加上更好）。倒進一大碗水。大火燒開轉中火燜煮10分鐘。這個時間是熟了可以吃的程度。想更入味的話可以燜久一點，當然豆子也會更軟一些。
煮好後用漏勺撈出來就可以吃啦，不需要收幹水分。剩下的豆子繼續泡在汁裡，越吃越入味！吃不完的話放在冰箱裡保存，下一頓拿出來可以直接當涼菜吃哦！兩天內吃完。
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“這裡是六媽在6平方米廚房的美食記錄，分享家庭烘焙，快手簡餐，創意素食，美味湯品。幸福不一定要擁有很多；它是內心的寧靜，並懂得在有限的條件下創造美好。一起動手做美食，幸福其實就在那一口之間~
”
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餵飽家人的胃，還要餵養自己的靈魂
和六媽一起下廚，讀書，育兒
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