中草藥製劑與植物次生代謝存在什麼樣的關係

1、次生代謝的作用及開啟的條件

植物的次生代謝與農產品的品質、植物的抗病防禦息息相關,植物的次生代謝產物中,存在著化感物質、品質物質和風味物質相伴生的現象,只要作物的次生代謝被激活並正常運轉,植物的抗逆性就強,生產的農產品品質則優,風味就好。植物的次生代謝具體會產生五大類化感物質,分別是自身免疫物質,該類物質具有殺蟲或者殺菌抑菌的功能;抗擊災害性天氣的物質,該類物質能夠緩解和減輕各種傷害因子與逆境環境對植物的破壞性;能除草的物質;具有修復功能的物質,如多糖、纖維素等,可以形成細胞壁和輸導組織等,具有一定修復部分被損害植物組織,長出新樹皮,新根系之功能;風味物質,氨基酸、有機酸、糖等風味物質,可以提高農產品品質,優化口感。

“脅迫+營養”是開啟植物次生代謝的必要條件,即當作物受到逆境脅迫時,只有在營養充足的情況下才能促使作物開啟次生代謝,產生次生代謝產物,從而提高植物的抗性和農產品的質量。硫、鈣元素在植物次生代謝的運轉中起著至關重要的作用,如果土壤和植物體內缺少硫元素,就不能事先在植物體內形成信號物質乙烯的前提,即含硫的蛋氨酸,乙烯就不能合成,鈣作為第二信使調節對細胞刺激信號的響應,植物體內若缺少鈣元素,植物細胞的抗性基因就不能被激活,具體見下圖。

中草藥製劑與植物次生代謝存在什麼樣的關係

2、草藥製劑的原料構成及加工工藝

中草藥製劑是依據中草藥“藥食同源”原理及配方中的君臣佐使、相須相生理論開發而成,由黃芪、黃連、金銀花、魚腥草、板藍根等20餘味中藥材與中微量元素複方,經低溫粉碎、酶解和超臨界萃取技術製成,其成品包含有氨基酸類、萜烯類、甾類、酚類、黃酮類、甙類、生物鹼類、魚腥草素、多硫化合物等高能量物質,和硫、鈣、鎂等多種中微量元素,具有作用廣譜、修復傷口、傳導性好、安全性高、無抗藥性等功能特性,同時符合有機生產標準。

綜上,中草藥製劑與植物的次生代謝的關係有兩方面:

(1)中草藥製劑含有多種次生代謝產物:中草藥製劑的原料構成如黃芩、苦參、黃芪、魚腥草等,這些中藥材中含有大量的生物鹼類、萜烯類、甾類、酚類、黃酮類等次生代謝產物,這也正是中草藥製劑中的有效成分,具有直接殺菌、免疫殺菌以及修復傷口的作用。

(2)中草藥製劑可開啟作物次生代謝:中草藥製劑中含有的硫、鈣、鎂等多種中微量元素及多糖、多肽、氨基酸等高能物質,是開啟作物次生代謝的關鍵營養物質,可在作物受到脅迫時及時的開啟作物的次生代謝,產生各類具有殺菌作用的化感物質;調節作物生長的內源激素;提質增效的風味物質等。


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