我寫的《牛肉雜肝湯》收錄到文心出版社2018年出版的《大中原文化讀本》叢書之《美食中原》，是對我這個“吃貨”和洛陽寫湯人最好的肯定。昨天應邀為《美食中原》寫了一篇《泱泱美食在中原》的3000字書評。一高興，晚上睡不著，早上騎共享單車鍛鍊身體，7點鐘從新區體育廣場返回，抓拍了一張洛陽街景，洛陽美麗吧？
《老胡寫實》頭條號經常接到條友私信，一位朋友說老胡你到西工區來吧，芳林南路有一家特別好喝的羊肉湯，很容易找到湯館，原來是寧夏羊肉湯啊。
老闆舀湯，在一口小鍋內舀湯。我情不自禁地說道：你家這羊湯館不接洛陽地氣啊，要用大鍋舀湯才有氛圍呀！老闆說你看旁邊就是熬湯大鍋，小鍋不停地加熱羊湯，你喝了就知道多好喝了。
這家羊湯館的湯10元起步價，我要了一碗清淡的羊湯，味道很鮮。
羊肉瘦美卻不羶，關鍵就在於不羶，湯也比較純淨。我沒吃餅，喝了半碗羊湯，感覺和洛陽羊湯風格完全不同，洛陽人喝湯比較傳統守舊，我還是感覺洛陽羊湯更好喝。
一上午騎車3個小時，7點喝的半碗羊湯早消化了，我在澗西區又找了一家羊湯館，又喝了半碗羊湯，吃了0.5元的餅絲，這下終於吃飽啦！ 點擊關注，訂閱老胡寫實頭條號，一個分享好湯的頭條號，每天與你不見不散！
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