半個月前，老胡和洛陽白沙羊肉湯館劉老闆去喝了孟津朝陽建康羊肉湯.今天一大早，我再次去喝羊肉湯，看到湯館前面的一間屋子裡，師傅在現場宰殺分割羊肉。
孟津朝陽建康羊肉湯館的羊肉湯應該叫燴羊肉。湯館師傅預先把羊肉放在大鍋內煮好，撈出放涼備用，大鍋裡的原汁湯則在爐火上一碗一碗燴湯，所以食客排隊喝湯，有的要排隊20分鐘呢。
羊肉湯館後廚臺案上擺放著煮熟的大塊羊肉。
慕名而去的喝湯人端著配好羊肉和粉條的湯碗，排隊等待單鍋燴羊湯，好多人買幾十元的羊肉。
一位店員忙個不停地配羊湯碗。
孟津朝陽建康羊肉湯目前在洛陽很火的一家羊肉湯館，一大口鍋沸騰著羊湯、燴湯師傅用瓢舀大鍋中原汁羊肉湯，用小鍋放在爐灶上大火煮，倒入切碎的羊肉，單鍋燴湯就成啦。
我第一次享受了一碗20元一碗的羊肉湯，而且不放辣椒，喝原汁原味的羊肉湯，喝出了一身大汗！ 點擊關注，訂閱老胡寫實頭條號，更多洛陽湯資訊，請留意老胡持續發佈的原創美食作品！
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