我写的《牛肉杂肝汤》收录到文心出版社2018年出版的《大中原文化读本》丛书之《美食中原》，是对我这个“吃货”和洛阳写汤人最好的肯定。昨天应邀为《美食中原》写了一篇《泱泱美食在中原》的3000字书评。一高兴，晚上睡不着，早上骑共享单车锻炼身体，7点钟从新区体育广场返回，抓拍了一张洛阳街景，洛阳美丽吧？
《老胡写实》头条号经常接到条友私信，一位朋友说老胡你到西工区来吧，芳林南路有一家特别好喝的羊肉汤，很容易找到汤馆，原来是宁夏羊肉汤啊。
老板舀汤，在一口小锅内舀汤。我情不自禁地说道：你家这羊汤馆不接洛阳地气啊，要用大锅舀汤才有氛围呀！老板说你看旁边就是熬汤大锅，小锅不停地加热羊汤，你喝了就知道多好喝了。
这家羊汤馆的汤10元起步价，我要了一碗清淡的羊汤，味道很鲜。
羊肉瘦美却不膻，关键就在于不膻，汤也比较纯净。我没吃饼，喝了半碗羊汤，感觉和洛阳羊汤风格完全不同，洛阳人喝汤比较传统守旧，我还是感觉洛阳羊汤更好喝。
一上午骑车3个小时，7点喝的半碗羊汤早消化了，我在涧西区又找了一家羊汤馆，又喝了半碗羊汤，吃了0.5元的饼丝，这下终于吃饱啦！ 点击关注，订阅老胡写实头条号，一个分享好汤的头条号，每天与你不见不散！
分享到:
