韭菜作為蔬菜人們常常食用，但是韭菜的種子韭菜籽人們就很少見到了，只有在農村生活過的人才經常看到這個種子。

韭菜號稱懶人菜，種植後在銷售旺季會一茬一茬的收割，所以不會生長種子。只有在夏天的時候，韭菜的銷售淡季，農民不去各韭菜了，韭菜就會開花結出韭菜籽。

韭菜的種子一般呈現半圓的形狀，外形稍微扁，一般長度為常3-4毫米左右，單看外表就是黑乎乎的顏色。外表平常的韭菜籽確是有植物中“偉哥”的美稱。

韭菜富含硫化物，還有苷類物質，特別是維生素C含量較高，所以韭菜子在助陽固精方面有很好的療效，常常被人用來治療陽萎和遺精。

以前農村老人流傳下個偏方，豬肚處理乾淨，將韭菜子裝入紗布中，放入豬肚內，加鹽、醬油和水，隔水把豬肚證熟。取出韭菜籽食用，據說有溫陽養胃，補腎固精的作用。韭菜籽用法很多，泡水、泡酒都可以發揮治療的作用。

韭菜籽含有揮發性的精油及硫化物等成為，所以會發出獨特的辛香，可以增強人們的食慾，促進消化功能，對胃寒嘔吐有一定的治療作用。同時韭菜籽含有大量的纖維和維生素，能促進胃腸蠕動，有潤腸通便的作用。所以經常使用韭菜籽對人身體有益處，特別是對男性健康有很好的治療功效。

響水大米

韭菜仔，對於農村人來說不陌生。有的農民朋友每年都會在自己的小院裡種植點韭菜，到了秋天，就長出韭菜花了，等種子成熟以後，把韭菜花曬乾，然後搓，就把韭菜仔搓出來了。很多的朋友都知道，韭菜對人體有很多的功效，那麼韭菜籽究竟有什麼功效呢？

成熟的韭菜籽，是扁卵形或半卵形，質硬，氣味特異，有點兒微辛。最好的韭菜籽是黑色，籽粒飽滿，而且沒有任何雜質。原來我家就種有韭菜，每年的秋天，我都會把韭菜花曬乾，搓出點韭菜籽來，把韭菜籽留著泡水喝。

韭菜籽的功效是很多的，韭菜籽具有暖腰膝，壯腎陽的功效，經常用於治療遺精，陽痿，小便頻數，遺尿，腰膝痠軟等症狀。韭菜籽對男人來說是不錯的補腎佳品。

在民間，農村老百姓，經常用韭菜籽來補腎壯陽。方法就是：把韭菜籽加黃酒，一起服用，就可以起到補腎壯陽的功效。

韭菜籽的功效還有很多，朋友們可以補充一下。

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韭菜，又名“起陽草”，是一種常見食材，韭菜子就是韭菜開花所結的種子，是一味中藥。

《本草綱目》記載，韭菜子可以補肝腎、暖腰膝、助陽固精。

韭菜子的功效作用有以下幾方面：

1. 補腎助陽--韭菜子性溫味辛，可以溫補腎陽，可以用於腎陽虛導致的陽痿、遺精、早洩等問題。
   

2. 益肝健胃--韭菜子富含揮發性精油和硫化物，所散發的獨特辛香氣味有助於舒調肝氣，適用於肝氣不舒、反胃、腸炎、消化不良等問題。
   

3. 行氣理血--韭菜子的辛香氣味有助於散瘀活血、行氣導滯，適用於跌打損傷、吐血、胸悶、胸痛等問題。

4. 潤腸通便--韭菜子富含纖維素，可以促進腸胃蠕動，改善便秘，有效預防腸癌。

韭菜子的吃法：

1. 研磨成分，用蜂蜜調成蜜丸，每次吃5-10克。

2. 治療陽痿早洩可以用米酒浸泡，每天適量喝泡酒。

3. 韭菜子先煮熟，再加入粳米熬粥。

注意：韭菜子是溫補中藥，陰虛火旺者禁用。

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