想要尽快的了解一个城市、融入一个城市,从美食下手应该是最直接、最令人开心的一种方式。
在苏州,我们一直寻觅着让人心动、留下记忆的味道:譬如山塘街、书院巷、桃花坞大街、定慧寺巷都值得吃货一去。当然除了这些藏在了街巷的美食,还有一半不得不让人提及的味道应该是从「老新村」开始的。
苏州的老新村,是连接新老苏州人记忆的神奇载体。
对于出生在苏州的80、90后来说,他们的童年记忆大多数是老新村开始的;而对于刚毕业、新迁入的新苏州人而言,他们中不少人也是从老新村的租房生活开始慢慢融入这座城市。
于是乎,在每个老新村里都有这么一些百姓饭馆,被一波又一波的新老食客们检验着。店里的日常,新老顾客们座无虚席,欢声笑语觥筹交错间,十几年仿佛如一日。
他们经济实惠,味美量足,亲民接地气,对于很多老新村的居民而言,是楼下食堂一般的存在。甚至有些时候,即便已经离开,人们也会突然怀念、回来,想要再回味一下当年的味道。
苏安新村 泰鼎鸡
初夏的味道越来越浓,位于苏安新村内的这家泰鼎鸡,恐怕是要勾起了很多人的回忆了。
“就是我小时候的味道”,很多三十多岁的苏州人这样评价这家店。因为据说这家店和二十多年前风靡苏城的顶鼎鸡雷同,白斩鸡、鸡胗、鸡粥、鸡血汤,这一系列的菜品和味道甚是怀旧。
白斩鸡的评价一直都是蛮高的,鸡是三黄鸡,鸡皮Q弹鸡肉入口即化,配上老板的特制酱料(略辣),打手不放。白斩鸡份量的可选四分之一只、半只等等,不想赶过去外卖也是不错的选择。
除此之外,店里的炒面,鸡汤面疙瘩也是食客们偏爱的美食。
三元新村 翠花家
说起老新村的美食,翠花家是不得不提及的一家店。很多年前,我的前同事(新苏州人-东北人)就带着我们一队人从园区赶过去,就为那一份地道的鱼头。
现在依旧记得当时的招牌翠花家鱼头的味道。鱼头和浸在鱼汤里的面皮口味地道、入味,分量十足三四个人没问题,配上冰可乐,那辣爽大抵就是夏天的味道吧。
此外,我的同事对翠花家的地三鲜和锅包肉也是颇多赞许。
最近,听同事说,现在鱼头变小了,味道还是一如既往的在。
东港新村 万盛兴
坐标东港新村,看名字猜应该是个面店点心店。但实际除了早上供应面、馄饨、汤圆,中午晚上还有炒菜简餐,偶尔不想做饭,在这家一天三餐都能有个着落。
去过东港万盛兴的人都觉得,这家小饭馆价格亲民、口味合适、很实惠,是老新村食堂一样的存在。
比较特色的是炒肉团子,一款季节性的苏州美食不是全年都能吃到哦。根据最新情报,炒肉团子已经上市啦,大家可以赶早去尝尝鲜。这东西要趁热吃,据说比老牌万福兴的还要好吃一些。
南环新村 刘二私房菜
南环新村没有改造前,刘二私房菜是开在新村里面的。后来拆迁改造以后,这家饭店便搬到了盘蠡路路口。
去的话,招牌顶汤牛杂一定要点,鲜辣的恰到好处,很是开胃。德蹄香软可口,不肥腻。
哪怕是最简单的酸辣土豆丝也很入味,总之这家餐馆的炒菜性价比超高。
但如果你很在意环境的话,就要三思而后行了,环境比较嘈杂,人是真的多。
徐家浜新村 大弟羊肉
徐家浜新村的这家大弟羊肉也是颇有名气,爱吃羊肉的人应该是不会错过的。到了秋冬季节,朴质的小店里人头攒动、生意很是火爆。
它家的羊肉没有膻味,除了传统的白切羊肉火锅,酥烂的红烧羊蹄、鲜甜的大蒜炒羊肚,都是不可错过的美味。
另外,店里的辣酱也是非常不错的,每次临走都会切上一块白切羊肉,装点酱料打包带回家。
你是否也曾在老新村居住过?
有没有让你念念不忘的一些美食?
亦或是在记忆中留下过些记忆犹新的故事?
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