最近沸騰蝦特別火，今天不做蝦，今天教大家做肥牛金針菇，自己在家做味道比外面賣的還要好吃哦，希望你可以喜歡，操作簡單，廢話不多說，開始製作！
食材：肥牛，金針菇，青紅椒，蔥姜，耗油，料酒，糖，鹽。
1、金針菇去根洗淨，青紅椒切絲。
2、清水燒開，加入薑片，蔥段和料酒，將肥牛焯水後撈出瀝乾。
3、重新燒水，將金針菇焯水後撈出控水。
4、鍋熱入油燒至7成熱，調入耗油，糖炒散。
5、倒入金針菇，青紅椒切絲，翻炒上色。
6、將肥牛倒入鍋中。
7、根據個人口味i調入鹽。
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