中秋将至，月饼的相关话题不断升温。尽管网红月饼受人追捧，但是广式、京式、苏式等传统口味依旧占据着市场。说到苏氏月饼，便不得不提“中华老字号”稻香村了。
稻香村集团前身为苏州稻香村，始创于公元1773年，距今已经有245年的历史。是国家首批认定的“中华老字号”及驰名中外的“稻香村”品牌的创立者。稻香村以其悠久的文化底蕴、精湛的制作技艺、卓越的品质信誉和行业影响力，被誉为“糕点泰斗”。虽为老字号，却也不断适应市场。
京东大数据
为互联网+老字号赋能
据了解，稻香村自2012年开始与京东进行合作。2016年京东自营与稻香村直签后，从之前单一的节令品的销售，现在扩展到常规品、坚果年货、糕点短保产品、常规品在线销售等方面。
京东在销售及推广方面给老字号企业赋能，助力明显。老字号企业经过百年传承，是经过市场及时间的筛选留存下的优秀品牌。京东平台给老字号提供了前所未有的销售帮助，让老字号不仅仅停留在线下门店、工坊的形式。京东大数据进一步呈献给了数以亿计的优质客户，尤其是年轻的，高购买力的消费群体。
进入互联网时代以来，稻香村集团积极谋划布局“互联网+”，与线上分销渠道展开良好合作，在京东商城月饼品类连续5年品牌成交排名第一，并且每年销售额保持80%以上的增长。而京东一直以来都倡导正品行货，其快捷的物流、优质购物体验，特别是近几年来京东一直在强调的消费者服务体验，更是为互联网+老字号赋能。
消费升级
老字号也年轻化
消费升级是近两年比较热的趋势，高品质高客单价的月饼在近两年都表现出了强有力的竞争力。消费者越来越注重商品的体验，稻香村迎合现代健康理念，逐年降低产品的含糖量，在产品口味上，增加诸如水果、巧克力等更多口味。
而对于糕点行业的老字号来说，近几年在新品研发方面也是调取了很多京东平台及线下的数据。推出了很多新式口味的产品例如玫瑰鲜花饼、蛋黄酥、手撕面包来迎合年轻化的顾客群。
无界新零售
推动老字号创新
近几年，稻香村糕点、短保产品的需求量成倍数的增长。而提供更快、更新鲜，更加便捷的购物体验也是与京东一直所共同追求的目标。借助无界零售，京东打通线上与线下实体店的融合，让消费者在家门口或是足不出户就品尝到稻香村优质的产品。
而稻香村集团的新技术、新产品的研发能力，更是创新驱动发展的不竭动力。2015年稻香村集团依托江南大学、国家食品科研和质量监督检验部门的强大技术能力，联合成立"中国糕点食品技术研发中心"、“苏州工业园区稻香村博士后孵化站”等产学研合作平台，紧跟国际最新食品科技进行自主创新，持续提升“稻香村”精品品牌形象，实现引领行业技术跨越式发展。
作为底蕴深厚的“中国文化符号”，稻香村不仅在生产技艺上不断登峰造极，更是自始至终将对客户的深厚情感放在心里。在经营方面，持续发力互联网电子商务、积极拓展探索海外市场，为传播中国文化、推动中华老字号品牌的复兴持续贡献力量。
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