何为第八类艺术？
1911年意大利诗人和电影先驱乔托·卡努杜发表了一篇名为《第七艺术宣言》的论著，他在世界电影史上第一次宣称电影是一种表演艺术，从此，“第七艺术”就成为了电影艺术的同义词。卡努杜认为，电影融合了建筑、音乐、绘画、雕塑、诗和舞蹈这六种艺术，把静的艺术和动的艺术、时间艺术和空间艺术、造型艺术和节奏艺术综合在一起。但电影不能闻，更不能吃，虽说现在也有配上了动感座椅和气味剂的观影体验，但电影终究是不适合品尝的艺术。而茶席艺术在综合了之前的七大艺术之后，还能够完成一杯色、香、味、意千变万化的茶汤供君欣赏品味。
茶席艺术是因茶而生的。茶，在一切优秀的物质功能之上，还是一种能够慰藉人类心灵的逸品。我们应该达成共识，茶文化的审美品格是至高的。茶，是一种可供无限审美的载体。而这种美，要通过茶文化艺术得以呈现。茶席艺术正是茶文化艺术呈现最重要的表现形式。
茶文化艺术需要空间和时间来承载。一个茶盏作为一个微型的空间承载了一种叫做茶的液体，而这茶与茶盏以及相关的器用、风物在方寸的格局之间成为具有独特审美的茶席艺术。不仅如此，当其他艺术种类，比如绘画、书法、音乐、舞蹈、戏剧、电影、诗歌等与时间融合，并最终由人的力量融入茶席时，“第八类艺术”就轰然而至，目击而存焉！
茶席艺术的构成要素
茶席艺术在空间上的构成要素分为十种：茶、茶器、茶人、铺垫、背景、挂画、插花、焚香、摆件、茶食。
这十种要素中，茶、茶器、茶人三者是缺一不可的核心要素，只要这三者齐备就可以构成茶席。和谐的茶席艺术是茶与人、茶与器、器与人三者关系的完美融合，人的情感与思想诉诸茶与器，达到“游于艺”的境界。
铺垫、背景、挂画三个要素其实是构成茶席垂直的两个面，空间艺术的营造，这三个要素很重要。插花、焚香、摆件、茶食四个要素都是在席面上的，分别是茶席上除了茶以外的“色、香、形、味”。
茶席艺术案例赏析
《小径分岔的花园The Garden of Forking Paths》
构思
用茶席艺术表达一种由文学建立的人类情感与思想的同构，向阿根廷最伟大的作家，也是世界文坛公认的文学大师博尔赫斯致敬。（豪尔赫·路易斯·博尔赫斯（1899—1986），阿根廷诗人，小说家，翻译家）《小径分岔的花园》是其1944 年创作的短篇小说，也是其最有代表性的作品。
茶品
西湖龙井、玫瑰花、茉莉花、黄菊花、柠檬，自由组合。
器具
镜子，半透明玻璃大碗，玻璃公道杯3 ～ 5 个，玻璃茶盏5 ～ 7个，青瓷水壶，勺，茶巾，茶漏。
插花
抛洒的花朵，红色、粉色花朵，茶花、海棠、樱花、梨花、桂花、康乃馨皆可，如遇木棉花最佳，木棉是阿根廷国花，花色鲜红如血。
音乐：吉纳斯特拉《阿根廷舞曲》
吉纳斯特拉（1916—1983），阿根廷音乐家，是与博尔赫斯同时代的人物。他的创作从早期的客观民族主义到中期的主观民族主义，再到晚期的新古典主义与表现主义的融合。虽然每一时期都有其特殊手法，但概括地说，吉纳斯特拉会在其作品中运用极富色彩性的乐句及具有能量的民族主义风格，并且经常使用高卓及印第安地区的民族音乐。
作品解读
1. 时间与空间
博尔赫斯采用时间和空间的轮回与停顿、梦境和现实的转换、幻想和真实之间的界限连通、死亡和生命的共时存在、象征和符号的神秘暗示等手法。
“时间”不仅是博尔赫斯小说的一个重要题材，也是他最常用的一个手法。与人们通常理解的时间不同，博尔赫斯发明了一种“时间的分岔”：如果时间可以像空间那样在一个个节点上开岔，就会诞生“一张各种时间互相接近、相交或长期不相干的网”。博尔赫斯很推崇时间的重复和循环，他说：“在永生者之间，每一个举动（以及每一个思想）都是遥远的过去已经发生过的举动和思想的回声，或者是将在未来屡屡重复的举动和思想的准确预兆。经过无数面镜子的反照，事物的映像不会消失。任何事情不可能只有一次，不可能令人惋惜的转瞬即逝。”他说道：“时间是永远交叉着的，直到无可数计的将来。在其中的一个交叉里，我是您的敌人。”
作为一生致力于文学和秩序的迷宫缔造者，博尔赫斯知道，没有什么是坚如磐石的，一切皆在流沙之上。但我们的责任就是建造，仿佛磐石就是流沙。茶席是建立在这样的时空秩序上的一次再现。
2. 照见自我
我一直希望做一个人“进入”茶席的作品。镜面席地而设，茶主人泡茶，茶客人喝茶，都能够照见自己的形象。可以理解为一种通过茶的行动对心灵的观照、自省，完成在一种特殊时间和空间中对自我的突然认识。这与禅宗通过茶的修行法门有共同性。如果我更有勇气，就应该把茶席上的所有镜面都击碎，那样，就会出现无数个“自我”或外物的镜像，表现一个更加多维度的时间与空间。另外，吉纳斯特拉时而怪异、时而抒情的《阿根廷舞曲》也会帮助茶人思考。至于茶汤的滋味、香气，同样也是一个未知数，由西湖龙井作为茶世界的主人，可以随意调配各种花茶茶汤品饮。“感官像鲜花般绽放”。
3. 诗意
花园、谜语、时间、迷宫、镜子是博尔赫斯作品不朽的意象。这样的意象是诗的意象，也成为茶席设计的意象。
此外，“花园路径”是一个语言学和心理语言学现象的术语，是语言处理过程中的一种特殊的暂时歧义。花园路径是故意违反人们已经习惯的语法、语义和逻辑知识，省掉句中某些实时加工过程中的某些部分而产生的局部歧义。而整个句子其实是没有歧义的。人们偏向于对歧义句进行最容易接受的解读。然而那种人们不愿意接受的解释才是句子的正确解读。这类歧义现象会对语言的处理过程造成较大的困难。在汉语中也存在花园路径现象的句子。
以上内容源自中国农业出版社出版的《茶席艺术》。
预告：第八类艺术，灵魂歇脚的最佳去处——《茶席艺术》读书分享会
主讲嘉宾：潘城
活动时间：2018年9月7日（周五） 19:00~21:00
地点：志达书店
地址：上海市杨浦区国权路525号（近政肃路）
主办方：中国农业出版社、志达书店
潘城 浙江嘉兴人，汉语国际推广茶文化传播基地执行秘书长，浙江农林大学茶文化学院系副主任，杭州中国茶都品牌促进会副秘书长，中国茶叶学会理事。茶空间设计师、茶艺术策展人、作家。致力于茶文化的文学艺术研究、艺术呈现以及国际传播。出版作品《一千零一叶：故事中的茶文化》《茶书画》《人间仙草》等。曾参与主创大型茶文化舞台艺术呈现《中国茶谣》，执行导演大型茶文化话剧《六羡歌》，参与策划的美国纪录片《中国茶：东方神药》获六项艾美奖。
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