这次非常荣幸可以受邀造访米其林高星餐厅，自己也和朋友们约了几家米其林和必比登榜上有名的餐厅吃饭，深度感受台菜的魅力，除了食物的美味，用餐的环境和几乎无可挑剔的亲切服务，我更吃到了感动，甚至一度几乎要落泪了！以下是我吃过的几家餐厅，我分别写了评价，分享给即将去台北的朋友们，然后鼓励去过台北的朋友再去品尝！
1
- 米其林三星 -
君品酒店颐宫中餐厅
地址：台湾台北市大同区承德路一段3号
电话：+886221819950
这次来台湾有一个很大的惊喜，那就是到新出炉的2018台北唯一米其林三星餐厅颐宫用晚餐，从刚进门就有一种惊喜感，仿佛穿越了时空，耳边萦绕着台语老歌《望春风》，全玫红色的喜庆气氛，搭配复古的脚踏车，叭噗（冰淇淋）和卤味新鲜出摊，冰桶里还放了几瓶有年代感的西打汽水，从桌上的阿嫲最爱瓜子，到塑料凳子和红色面巾纸，都像极了婚宴的场景。对于台湾人，甚至大陆的闽南人来说，婚丧嫁娶及祭祀都需要办桌，形成了特色的“办桌菜”，因为具有很强的象征意味，也以丰盛和美味著称。每一盘菜都超大份，并不是希望客人在酒席上吃完，而是可以打包带回家给家人尝尝，凸显了主人的慷慨和热情。每道菜都有吉祥的含义，鸡汤和海鲜是一定有的，在台湾比较特别的是超丰盛的前菜海鲜拼盘，最顶上螺肉罐头的价格，决定了这一桌的档次。
如果作为本地人，能有一桌非常本地化的酒席来招待远道而来的客人，一定是希望从各个角度来展示自己的家乡，营造那种自豪感以及好客的氛围，能有这样特殊且精心打造的包厢和酒席，四处收集已经快失传的一些台湾古早味，以及无论何时都非常周到的服务，无愧于米其林三星的称号，我认认真真地吃出了感动，说实话，这里真的很不好订，有人说要提前半年一年，其实婚宴已经订到2020了，单独包厢则需要碰运气，无论是三星粤菜，还是地道台菜，他们的服务和专业，都是值得称道的体验。
2
- 米其林一星 -
金蓬莱遵古台菜餐厅
地址：台湾台北市士林区天母东路101号
电话：+886228711517
和老朋友们及家人一起去吃米其林一星金蓬莱台菜餐厅，位置很难订，我们勉强订到了下午1点的席位，经营了超过一甲子的古味台菜真是超好吃！白切鸡份量足，油而不腻，腰花吃起来很有古早味，也和闽南的做法很相似，干贝海蛎煎咬上去厚实料足，排骨酥是餐厅的招牌，必须划个重点，台湾的炸物真的非常好吃，从最早吃到的炸鸡排，到这一路吃到的一系列咸酥鸡，花枝丸，鸡卷等等，不管大店小摊，都很好吃！和手摇茶一样，很难吃到雷~面线糊感觉也很亲切，得到了大家的一致好评，所有的菜一会就一扫而空了。
3
- 必比登推荐 -
茂园餐厅(台菜)
地址：台湾台北市中山区长安东路二段185号
电话：+886227528587
茂园可以说是老字号的网红店了，有很多菜都保留了非常传统的做法，手打的花枝丸，真正放山鸡做的白斩鸡，肉质嫩Q的野生海鱼，还有他们家的主打菜-白菜卤，味香可口……这些菜式在我看来有点闽式海鲜做法+潮汕卤味的感觉，在台湾得到了更好的改良，让食物的鲜甜从各种菜式做法里渗透出来，不愧是得到大力推荐的必比登餐厅名单台菜的首选！
4
- 必比登推荐 -
陶然亭餐厅
地址：台湾台北市松山区复兴北路86号
电话：+886227787805
在台北和认识了快十年的老朋友们在陶然亭吃北平菜，这里的京菜和我们印象中的不一样，除了经典的烤鸭多吃之外，其他都是配合台湾本地口味的创新菜。切成细丝的牛肉和配菜，以及剁成小碎粒的虾松，都是模仿烤鸭多吃的一种做法，味道出人意料的好。豆腐也是这里的招牌，有整整一页菜单上的原料都是豆腐，比较特色的还有酒糟鱼片，这是在京城里都吃不到的佳肴，店里的客人主要是外国人，整体菜色搭配确实更像是在欧美澳地区吃中餐的感觉，因为口味特别，原料新鲜，就地取材，我觉得对真正的北京人来说，也是值得一试的~
5
- 必比登推荐 -
阜杭豆浆
地址：台湾台北市中正区忠孝东路一段108号
电话：+886223922175
这次台北行的最后一天，小王子带我们去吃台北的早餐，台北人很注重早餐，为了能有元气满满的一天，他们变着法儿玩花样，真的可以每天换新不重样！阜杭豆浆有着浓浓的江浙风味，咸豆花好像炖蛋，烧饼卷油条也是包邮区的特色，由于名气很大，一早就开始排队，生意好到隔壁店都眼红，为排队的客人送上自家的点心试吃想抢生意。即使是来自江浙沪的朋友，也可以来尝尝看这里别有风味的“江浙”美食，味道真的不大一样哦！
6
- 必比登推荐 -
点水楼
地址：台湾台北市大安区忠孝东路三段300号
电话：+886287725089
SOGO楼上的点水楼，七彩小笼（持北北基好玩卡汤包买一送一）非常有特色，每种颜色口味都各不相同，最精彩特别的应该就是麻辣味的小笼包，口感真的有点像川味火锅，还很推荐醉鸡，虽然分量小但是酒味很足，另外腌笃鲜和菜饭也是绝配，由于当初迁入台北的江浙人很多，所以这里的菜色味道都挺正宗，仿佛回到了上海一般。
7
- 必比登推荐 -
梁记卤味
地址：台北市大安区通化街39巷50弄前
电话：+886227385052
在台北，知名夜市差不多都去过了，临江街夜市也叫通化夜市，在康熙里出现了很多次，美食超级多，这次跟着米其林必比登评选过来探店，梁记卤味门前大排长队，主要是卖干货卤味，和厦门晚上推出来的卤料摊很相似，1965年创立到现在仍深受街坊邻里的欢迎，可见其功力深厚。
8
- 必比登推荐 -
骆记小炒
地址：台北市大安区通化街39巷50弄27号
电话：+886227081027
在骆记小炒，来来去去就几个小菜，却卖得相当好，因为确实不错吃！牛肉劲道料又足，螺肉炒起来香脆可口，蛤蜊虽然看上去量有点少，却十分鲜甜有味，不过有个小提示，如果吃不了辣可以让他们不要放辣，因为他们家的小辣吃起来都有些受不了，平时偏爱重口味的孩纸们估计会比较喜欢~服务员小妹妹超开朗热情，见我给菜拍照一直鼓励我好好拍，难道她看出了什么？
9
- 个人推荐 -
HONG KONG茶水摊(南京旗舰店)
地址：台湾台北市中山区南京东路三段218号
电话：+886227787120
在台湾想吃好吃的一定要肯排队，饭点位置特别紧张的港式茶水摊让我们品尝到了在台湾的地道香港味。虾饺汁多肉厚，炸物外焦里嫩，除了经典的几样碟饭粉面，还有全素的炒饭炒面可供选择，真正的素食主义者一定会爱死台湾了！在台湾，饮品的份量都很足，而且价格比香港要便宜不少，喜欢港餐的孩纸们一定会爱~
10
- 个人推荐 -
青田艺集 Art Reading Cafe'
地址：台湾台北市大安区青田街4-1号
电话：+886223911268
一路从宝藏岩走到纪州庵文学森林，再去到青田七六，天色已晚，外面也下起了大雨，我们躲进了青田艺集，这是家看上去像书店的餐厅，除了小食甜品饮料之外，还有经过精心设计搭配的中西式套餐，我们点了酒炖牛尾特菲面和清炒白虾鸟巢面，更偏爱大虾口味多一些，比较不习惯的还是饮品的钢制吸管，虽然是为了环保但真的很不方便，非常容易堵住。甜品酸甜可口，浓汤醇厚，面包有嚼劲，整体感觉不错，临走时老板借了一把伞给我，并叮嘱离开台湾时可以把伞放在车站或其他公共场所，留给需要的人，十分亲切贴心。
11
- 个人推荐 -
菁山游憩区
地址：台湾台北市士林区菁山路101巷71弄16号
电话：+886228623666
菁山的无菜单料理主打自然健康美味，非常有特色的花草茶都是取材于当地，再加上来自嘉义的梅子来配比提味，荤食类涵盖了肉和海鲜，另外还提供了蛋奶素和纯素的选项，非常贴心。这样食材选用新鲜，摆盘美观，品种齐全，餐具精致的套餐竟然只要600台币！合人民币才100多，吃得超饱！每隔一段时间他们会更换菜单，保证每次来几乎都有新菜~
12
- 个人推荐 -
少帅禅园
地址：台湾台北市北投区幽雅路34号
电话：+886228965700
少帅禅园的历史，读起来很有意思，曾经做过日治时期的旅馆，更当过慰安所，是神风特工队寻欢作乐的酒楼，同时也是蒋氏家族软禁张学良的地方。风流倜傥叱咤风云的少帅在这里度过了数十年的时光，说实话，风景是真好，在这里吃下午茶套餐感觉非常棒，不仅有热茶冷饮，还根据少帅本人的喜好为我们准备了甜的糕饼和咸的北方风味面食。你可以在庭院里泡脚或是到汤屋泡温泉，和朋友们一边聊天一边看风景，别提有多惬意了！
特别推荐
基隆庙口松山活海鲜
地址：台湾基隆仁爱区爱四路32号
电话：886-2-24263749
基隆庙口夜市的玩法超级多！这次我们从后门走到前门，吃了著名的当地美乃滋三明治，纯鱼浆打造的天妇罗，美味的泡泡冰，还有各式充满特色的海鲜和卤味！有人觉得夜市就是鸡排牛排加饮料，其实不然，每个夜市都很有自己的特色，有不少是在地人才懂的好味道！这家松山活海鲜类似我们这的大排档，可以在门口点餐，都是新鲜活捉来做菜上桌，海鲜贵在新鲜，所以怎么做口味都非常好，恰好他们也提供了多种做法可供选择。夹起来会拉丝的鱼籽，还有一上桌就让我们大吃一惊的巨型生蚝……都让我们吃到饱得扶墙走……
说真的，去台北不胖两斤似乎都有点对不起自己
虽然我好像已经够胖的了……
但还是控制不住自己想品尝美食的心~
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