千里之行始於足下6082
香菜是很好的評論佐料，學名叫做芫綏，我們這方言諧真音為淹溼。無論是熱烹，還是涼拌，還是火鍋湯類，香菜都是缺之不可的佐料。尤其是湯類菜，出鍋後能上幾段香菜，馬上清香撲鼻。
那麼如何種植香菜，才能長的好，長的快呢？根據我種植香菜的經驗，主要是掌握好種植時間和基本的種植方法。
一，明白香菜的習性，掌握種植時間。
香菜最適合的生長溫度是17到20度，20度以上生長緩慢，30度以上便停止生長。所以炎熱的夏季一般不能種植香菜，香菜一般在春季，或者秋季種植。春季一般在清明以後種植，秋季一般在立秋以後種植。墓地種植也有越冬的香菜，但是越冬香菜味道大打折扣，有一種淡淡的臭蒿味。
二，選擇易於香菜生長的土壤，直播淺種。
香菜生長適合的土壤，要求土質較為疏鬆，富含有機質，保肥保水性能較好。種植的主要技術是種前處理種子，縱使盡量淺種直播。處理種子就是播種前用磚頭或者鞋底將種子輕搓一下，破除硬殼，以利出苗。香菜一般不能移植，所以要直播。直播最主要的要點是淺種。可輕微開溝，也可不開溝，將種子均勻的撒到土面上，然後用耙子輕輕的一劃，使表層土蓋住種子即可。越淺越利於香菜發芽，但一定要有土壤蓋住種子。
三，注意香菜的水肥管理。
香菜的苗期需水不多，只要墒情好，儘量不要澆水，保持土壤稍微有溼意即可。而香菜長到十釐米以上時，應該注意勤澆水，保持土壤表層的溼潤。可結合澆水，追施氮肥一至兩次。
總之，香菜種植不必太認真，農民有丟種即出的說法。過於勤快，水肥過多，倒客易造成香菜不長。按以上事項稍加註意，即可保證香菜出苗好長得快。
齊東晏子
開門見山，我說我自家農村種植香菜的方案。
在農村老家，老媽每年都會種植兩茬香菜，一次是春季，一次是立秋之後。因為香菜在高溫悶熱的夏季是會停止生長的，所以春秋兩季種植香菜溫度比較適宜。
首先，把香菜種子用腳搓，搓成兩個半圓（香菜種子是圓形的），這樣比較利於儘早發芽。
第二步，整地：香菜喜歡疏鬆而且有機質含量多的肥沃土壤，最好是保水保肥的土壤。整地之前可以將土壤適度澆水，保證土壤的溼潤度，但不要過於溼澇；然後平整土地，碎大塊土，使菜畦平整，疏鬆。
第三步，撒種：這是個關鍵點，香菜種子不要開深溝種植，在菜畦表面劃出淺溝按溝撒種，或者在菜畦表面直接撒種，然後用耙子輕輕劃過土壤表層，使種子均勻而淺層覆土即可，甚至還可以直接撒種，用腳輕輕踩幾下也可以。總之要淺種。
注意事項：1：香菜在剛剛出苗的幼苗期不需要頻繁澆水，保證土壤有溼潤度即可。但是後期需要保證水分供應，因為缺乏水分會影響生長。2：香菜種植的時候不要過於稀疏，可以一邊吃一邊梳苗，既保證產量又不影響生長。
新農微視野
真的不知道悟空問答為什麼要問這種問題……香菜本身就是蔬菜的一種，也是草本植物的一個科屬，香菜在自然環境下正常生長髮育是自然規律，如果對香菜實施化肥或許香菜會長的大一些，香菜的味道只有喜歡吃他的人們才會喜愛，在我國一些個別地方有些不喜歡或反感香菜的人們還成立了一個民間組織《反香菜聯盟》真的不知道為什麼一定要讓香菜這種蔬菜加快生長呢？是為了利益還是為了做個標題黨？我們希望香菜能按照自然規律自然生長，保持香菜特有的味道，而不是急功近利的讓這種蔬菜瘋長！
