「員工在餐廳地上攤面」視頻瘋傳 店方回應

9 月 10 日開始,

一段“麵館員工直接在大廳地面擀麵”

的視頻在網上熱傳,

不少網友直呼噁心。


“員工在餐廳地上攤面”視頻瘋傳 店方回應


事情是這樣的 ↓

9 月 10 日,有網友爆料,在漢口火車站附近一家熱乾麵店內,一名店內小哥正在作面。不過這名小哥並沒有在廚房,而是把面全部都攤在店內的大廳地板上,而且當爆料網友進來時這名小哥根本沒有察覺。


“員工在餐廳地上攤面”視頻瘋傳 店方回應


視頻顯示,在一家麵館內,

一名小夥子背對著大門蹲在地上,

將一堆粉面狀的食物

直接攤在大廳地板進行處理,

店鋪內有“常青麥香園”的字樣。

網友紛紛留言表示不敢相信!


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有網友表示

曾在這家連鎖店吃出過問題


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還有網友調侃:

“可能覺得這樣更接地氣吧 ~ ”

“心疼武漢的小夥伴們!”


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而武漢的朋友似乎看出了真相


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真相到底是什麼?

9 月 12 日上午,這家名為常青麥香園華南海鮮店的麵館。


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加盟店老闆和常青麥香園公司介紹,該員工當時正將結在一起的幹米粉撕開,其攤放在地面處理不符合規範,目前已辭退該員工。


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江漢區食品藥品監督管理局的工作人員正在對店鋪老闆樊先生進行問話,開展調查,目前該店已被責令停業整改。食藥監執法人員稱,要等調查結果出來,店鋪按要求整改到位之後,店鋪才能恢復營業。



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常青麥香園餐飲管理有限公司負責運營管理的黎先生也來到店鋪。他稱,10 日晚上 10 點多,公司就注意到了這段視頻,隨即聯繫了該加盟店老闆詢問情況,並要求門店進行整改。

黎先生介紹,常青麥香園所有店鋪的食材都由公司工業園統一生產並進行配送。其中,細米粉出廠時是乾的,末端結在一起,配送到門店後,員工需要將結在一起的米粉撕開,清水沖洗後用開水浸泡、再清洗浸泡。

9 月 10 日凌晨 4 點,公司將幹細米粉送達常青麥香園華南海鮮店後,店員小韓直接將米粉攤在地上處理,明顯違反了規範的流程操作。

“按照規範流程,是要將這些米粉放在專用的盒子裡,在操作檯上進行處理。”黎先生說,該店最近人手緊張,店員小韓是新近僱用的,才培訓兩三天就上崗了,他在工作時沒用心,也沒有按操作流程處理。

“我們確實做錯了。”黎先生稱,11 日清晨,公司監管團隊就來到門店,責令門店按要求整改,並對員工進行再次培訓。公司也召開緊急會議,要求各直營店和加盟店自查,發現問題立即整改。之後,公司會向各門店配送鮮溼米粉,替代目前的幹米粉。

門店老闆樊先生稱,該店鋪開業一年多,凌晨 4 點多開業,下午就打烊。最近店面人手不夠,僱用了 19 歲的小韓,其沒經過嚴格培訓就上崗了。店裡共有 6 名店員,事發時只有小韓一個人在店裡。目前,他已經辭退了小韓。樊先生說,他向所有消費者表示道歉,會積極配合食藥監部門調查,並嚴格按要求整改。


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