不说不笑不烦躁丶
减肥期最重要的就是控制热量摄入小于热量消耗，这样才能瘦。除了摄入食物的总热量要控制之外，食物的选择也很重要。减肥期不要选择热量密度大的食物，像油炸、甜食这样高热量的食物肯定不要多吃，要选择营养密度大的食物，这类食物不仅营养丰富，而且饱腹感很强。这样的食物大体有两类。
第一类食物就是高纤维的食物。人体消化、吸收、利用膳食纤维的时间会比较长，所以膳食纤维会在胃里停留较长的时间，所以饱腹感很强。蔬菜尤其是叶菜里的膳食纤维含量很高，像小白菜一斤也才一百多大卡，饱腹感非常强。水果、粗粮里的膳食纤维含量也高，但是水果粗粮中的碳水化合物含量比较高，吃多了也是会胖的。
第二类就是富含蛋白质的食物。和膳食纤维的原理一样，蛋白质会在胃里停留较长的时间，所以饱腹感强。鱼肉豆蛋奶富含蛋白质，所以，减肥的时候是一定可以吃肉的，但是要注意了，这类食物中的脂肪含量也比较高，所以减肥期尽量挑选蛋白质含量高、脂肪低的，比如海鲜、禽肉类。
茄子营养师
大家都明白减肥是“七分吃，三分练”，但是面对美食的诱惑，很多人经常会管不住嘴，如何食用既能产生饱腹感，又不易发胖的食物，是所有减肥人士成功减肥的关键。
据研究表明，减肥人士若能每天在食谱中增添低热量高饱腹感的食物，每天就能减掉300千卡，这意味着一周可以毫无痛苦地减掉0.25-0.5千克的体重，若能继续坚持下去，减肥定能成功。
1.水果类：
（1）苹果：大家最常吃的苹果含有丰富发膳食纤维和维生素，热量很低，通常在早餐吃一个能够补充维生素，如果在两餐之间吃一个能够增加饱腹感，减少下一餐的摄入。
（2）香蕉：香蕉的消化、吸收良好，富含膳食纤维，能够增加胃肠蠕动，且能长时间保持能量，让人产生饱腹感。
（3）无花果：每37卡热量的无花果约含1克纤维物质，其含有较高的膳食纤维，能够减慢糖进入血液的速度。
2.蔬菜类：
（1）竹笋（100克为19大卡）含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。
（2）绿豆芽：有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。经常食用绿豆芽（100克为18大卡）可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。
（3）黄瓜：黄瓜（100克为15大卡）含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。
（4）芹菜：（100克为12大卡）富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素(也叫尼克酸)等成分。
（5）西蓝花：西兰花是低热量食物，富含矿物质，蛋白质，有助肝脏解毒，是抗癌中的蔬菜之王，此外它还有着超强的减肥功力。
3.薯类：
（1）红薯：大约100克为99大卡，富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素及多种微量元素，饱腹感极强，减肥期可将其作为主食。须注意，红薯本身蛋白质含量低，不宜长期作为主食，最好可以与粗粮混搭食用，为了营养均衡，也要将红薯与蔬菜、水果及蛋白质食物（肉、奶、蛋）同吃。
（2）土豆：对于土豆，大家都很疑惑，其实，它是一种饱腹感很强的食物。在热量上，大家也不用太过于担心，100克土豆大概是76大卡的热量，比红薯和芋头热量还低，而且含糖量比红薯低。须注意，在选择土豆作为蔬菜的时候，注意主食的量要减少，而且做好吃的土豆料理时最好少放太多调味料，否则热量会爆炸。
（3）芋头：芋头又称芋艿，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。100克的芋头含有81大卡的热量，亲测饱腹感很强，减肥的时候来点也是不错的选择。但要注意的是，芋头虽然饱腹感强，有利于通便，但是相对较难消化，不宜过多食用，以免引起胀气。
（4）山药：山药既能当主食又可作为入菜的食材，热量低，饱腹感强，更能提升消化速度，降低脂肪和胆固醇的吸收率。
（5）魔芋：魔芋的厉害之处在于70%的成分都是膳食纤维，热量很低，饱腹感很强，但是减肥的时候最好不要当成主食来食用，毕竟很多营养它无法给人体提供。可以当做零食或配菜，注意少油少盐烹调最好。
（6）玉米：玉米富含多种营养元素，热量较低，还能润肠通便，是极好的减肥食品。尤其煮玉米是减肥人士的最佳选择，不仅管饱还好吃。
另外，推荐减肥期间可以尝试的一种方法——素暖锅，味道鲜甜、高纤低卡、营养丰富，好吃到撑但热量却不到200大卡。
方法：准备黄豆芽、白萝卜、苹果、香菇、娃娃菜、豆腐、魔芋、胡萝卜。黄豆芽一把、白萝卜三分之一个、去皮苹果半个，熬素高汤半小时。捞出苹果弃掉，再加入香菇、娃娃菜、豆腐、魔芋、胡萝卜继续熬制。半小时后出锅，鲜甜味美。可以直接吃，也可沾味增酱吃，最好不用麻酱，麻酱的热量比较高。另外，可以根据喜好天界茼蒿、金针菇、粉丝、鸡丁、鱼虾等食材，此锅不仅提供大量的纤维素，而且可以有效缓解减肥期间引起的便秘等情况。
健康养成记
减肥期间，要选择吃饱腹感强的食物，这类食物的特点是，富含膳食纤维，富含蛋白质，没有糖，或者是低糖，水分大的食物，比如薯类、燕麦、粗杂粮、蔬菜、豆制品、瘦肉、蛋等。在减肥期间，选择的食物体积大，食物种类丰富，其实能量并不会超量，更不会吃了会发胖，比如我们准备一份减脂午餐，做一个热拌油麦菜，200克油麦菜开水里焯烫一下，体积就小很多了，可以加一点香油或橄榄油、一点盐、生抽调味；富含蛋白质的鱼，可以选择清蒸的烹饪方式，如果是炒肉类的食物，可以用不粘锅，这样可以更好的控制用油量，再吃杂粮饭或者是薯类，这样一餐就比较符合膳食纤维多，蛋白质丰富，油脂少的原则。食物的体积大，膳食纤维总量够多，蛋白质也够丰富，饱腹感就会更好，更抗饿。
