红烧排骨
步骤：
1.排骨放入冷水锅加料酒
2.加葱结煮滚
3.捞出排骨
4.葱切丝，姜切丝，蒜切片（这么多是几道菜的配料）
5.冷锅冷油放入花椒炒香
6.加入干辣椒炒香
7.加入葱姜蒜炒香
8.加入排骨翻炒
9.加入料酒，生抽，老抽，糖
10.加水没过食材，加小茴香
11.加桂皮，八角，盖盖大火煮开转小火1小时
12.加盐，鸡精
13.最后大火收汁，出锅
一道美味的红烧排骨就做成了
芹菜炒香干
1.准备好食材
2.香干切片，芹菜切段
3.炒锅热油
4.倒入芹菜翻炒
5.炒至芹菜香味出来时，就可以放香干一起炒
6.放盐，一点点酱油调味即
7.放红椒一起翻炒
8.锅前淋一点醋即可。
棒棒的香芹豆干出锅喽~~~
西红柿炒鸡蛋
1.西红柿去皮备用。
2.鸡蛋打散，西红柿切炒锅倒油烧热倒入蛋液炒散盛出备用。
3.炒锅倒油烧热倒入蛋液炒散盛出备用
4.锅中再加少许油爆香葱花
5.倒入西红柿翻炒片刻
6.加入盐
7.在加少许白糖炒均匀
8.把鸡蛋倒入混合均匀
9.淋入少许香油
10.翻炒均匀关火
西红柿炒蛋就出锅啦
土豆烧牛肉
1.原料图。
2.牛肉大块的切小一点，焯水后捞出控干，土豆切滚刀片，就是滚刀块切薄点。用平底锅煎金黄，或者入烤箱烤金黄。
3.锅里放油，炒香葱姜。放入牛肉煸炒均匀。
4.加入土豆，生抽，老抽，冰糖，五香粉，一起炒均。兑三分之一饭碗水。
5.大火烧开，中火煮5分钟。放入青红椒炒断生。
6.勾芡即可。可以根据口味放入味精或者鸡精。
怎么样，是不是色香味俱全- ->>
醋溜白菜
1.准备食材
2.将白菜斜刀片成薄片。
3.片切好的白菜帮与菜叶分别入好。
4.盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。
5.锅中油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。
6.加入葱姜蒜煸炒香，然后入白菜帮翻炒
7.炒至菜帮变软时，加入白菜叶。
8.快速翻炒至菜软，勾入碗汁
9.使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可
出锅喽
閱讀更多 汽車晚報 的文章
