今天，我家的早餐是小米粥、蒸甜玉米和糯玉米、苦累。
许多人尤其是南方人肯定不知道也没见过，啥是苦累？苦累，发音（ku：三声，lei：轻声，柏乡人则读ku lui），是河北省南部邢台市的巨鹿、广宗、平乡、南宫、清河、威县、柏乡以及邯郸的武安等地的一道特色小吃，介于主食和菜之间。
过去，经济困难，粮食短缺，穷人家买不起菜，主食又不够吃，就常用槐花、榆钱和嫩榆叶、扫帚苗、红薯嫩叶和棒子（即玉米）面或白面（小麦粉）拌在一起蒸熟，出锅后趁热拌上用蒜泥、醋、香油、盐等混合调成的料汁食用，既当菜又当主食。
我家原在河北省柏乡县城生活，小时候家里也很困难，粮食不够吃，妈妈常常给我们做苦累吃，常用榆钱和嫩榆叶、扫帚苗、槐花来做。那时候没吃过山珍海味，细粮又少，就觉得妈妈做的这苦累真好吃。
今天我家吃的苦累则是用扫帚苗和小麦粉做的，略带苦口，吃着感觉不错。扫帚苗，别名扫帚菜、地肤子、扫帚苗、铁扫帚、竹扫帚、独帚，其嫩叶可食，长成后扎起来晒干可以做成扫帚用来扫地。起名为苦累就是为了说明这是一道忆苦饭。现在还有一些老人尚在的家庭和一些特色餐馆常吃苦累并作为一种菜或主食向食客推荐，但是多以土豆、豆角、茴香苗等代替野菜等。这道食物过去穷人食之饱腹，度饥荒，一般人家已不吃了。现代人食之用于调剂食品，换换口味，而且它能起到润燥和清胃肠作用。
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