觚（讀作gū），是中國古代一種用於飲酒的容器，也用作禮器。圈足，敞口，長身，口部和底部都呈現為喇叭狀。觚初現於二里崗文化，到西周中期已十分罕見。盛行於商代和西周早期。
觚為酒器，始見於新石器時代陶器，夏、商、周時期流行青銅觚。仿青銅觚的瓷質花瓶，俗稱“花觚”，流行於元、明、清三代。
青花異獸紋花觚明萬曆
高76.5cm，口徑22.6cm，足徑19.3cm
故宮博物館
宋人喜用古銅器插花，銅觚在宋時開始被稱作“花觚”。由於觚的造型別致，器形優美，符合文人的審美雅趣，在宋代逐漸普及。然而銅觚在當時畢竟是少數顯貴的收藏，為了適應更多人士的需求，在南宋時期開始出現仿銅觚造型的瓷器。
青花龍鳳紋出戟花觚
明萬曆
高21.9cm，口徑15.7cm，足徑11.3cm
故宮博物館
隨著瓷器燒造技術的不斷提高，瓷器的造型更加豐富，很多陳設用瓷開始有了一定的實用功能。經過明代嘉靖、萬曆兩朝的發展，花觚的造型也更加多樣化。花觚始於元代，主要流行於明嘉靖、萬曆至清乾隆這一段時期。
青花出戟花觚
明天啟
高31.8cm，口徑10.3cm，足徑10.2cm。
故宮博物館
早期的花觚除了陳設用之外，民間多用於插花，佈置廳堂。花觚的造型雋秀，端莊大方，線條變化十分豐富。常見的有五彩花觚和青花花觚兩種。
裝飾題材有人物故事、民間傳說、纏枝花卉或是花鳥等。花觚的時代特徵十分明顯，明代的花觚主要是三段式的，上面是喇叭口，中間是鼓腹，下部是鳳尾，器型古樸典雅。我們常見的明代花觚以五彩最為貴重。一般都呈現出文飾繁密，層次分明，色彩豔麗，風格硬朗的特點。
五彩牡丹玉蘭紋花觚
清順治
高38.7cm，口徑18cm，底徑12.3c
故宮博物院
瓷制花觚始見於元代，明清時多有燒製。除景德鎮燒製外，尚有龍泉窯、德化窯等地製品。主要品種有青花、五彩、顏色釉等。
天藍釉花觚
清康熙
高18.1cm，口徑10.6cm，足徑5.9cm
故宮博物院
孔雀綠釉花觚
清康熙
高27.5cm，口徑19.9cm，足徑7.5cm
故宮博物院
天藍釉出戟花觚
清乾隆
高16.5cm，口徑12.2cm，足徑6cm
故宮博物院
古銅彩蕉葉紋出戟花觚
清乾隆
高27.7cm，口徑17.5cm，足徑8.5cm
故宮博物院
出現在拍賣行中的天價花觚排行榜：
清乾隆 唐英制青花纏枝蓮紋花觚
尺寸：高64.1cm
成交價：RMB 66,080,000
北京匡時 2010五週年秋季藝術品拍賣會
清乾隆 青花纏枝蓮紋花觚
尺寸：高65cm
成交價：RMB 43,700,000
北京匡時 十週年秋季拍賣會
明成化 青花折枝蕃蓮“八寶”紋出戟觚
尺寸：21.5cm
成交價：
RMB 13,760,000香港蘇富比2007春季拍賣會
清雍正 礬紅彩描金雲龍紋六方花觚
尺寸：42.8cm
成交價：RMB 10,472,840
香港蘇富比 2014秋季拍賣會
明天啟 米萬鍾制青花洞石花卉出戟觚
尺寸：高32cm
成交價：RMB 12,320,000
北京保利 5週年秋季拍賣會
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