新鲜扇贝,用勺子取肉去除沙包,清洗干净备用将扇贝壳用刷子刷洗干净,控干水份小红辣椒切丁细粉丝用开水泡15分钟大蒜绞成细沫,过一遍凉水,挤干水份起锅烧油油五分熟的时候下入蒜沫放一勺白糖放一勺鸡精放一勺海鲜酱油放一勺蚝油扇贝壳放入泡好的粉丝放上扇贝肉,浇上蒜蓉和辣椒丁上锅蒸,水开5分钟后出锅 分享到: 關鍵字: 扇贝 取肉 在家