年糕有好多種，什麼芋頭糕啊、蘿蔔糕啊、千層糕啊、紅棗發糕啊、馬蹄糕啊，一想直這些漂亮又好吃的糕糕們就會不由自主的流口水，好像都吃不過癮。這不，今天特意到市場買了芋頭，買了粘米粉，自己折騰蒸芋頭糕。雖然沒有放肉啊蝦啊瑤柱啊之類的，但簡簡單單的食材卻也蒸出來好香的芋頭味！挺好吃的！
我是用新鮮米漿來蒸的。做法：用熱水把淘乾淨的米泡了半個小時，就用豆漿機打成漿，然後芋頭切塊，熱鍋放油放些鹽炒半熟，用蒸鍋盛起來，然後把打好的米漿倒進去攪拌均勻就可以蒸了，我這蒸了三十分鐘。蒸熟就在上面撒些花生碎。
芋頭切成這樣小塊，放鍋裡爆炒。
粘米粉加水調稀，加入炒好的芋頭。
準備蔥花。
鍋裡放水大火燒開，盤裡裝層米漿，水開後，放進去蒸約30分鐘，取出。蒸熟後又加一層米漿繼續蒸，直至蒸完撒上蔥花。蒸熟後，撒上蔥花，放到溫涼就可以切塊了，大熱切會很粘的。
蒸熟就在上面撒些花生碎。這時就可以吃上香噴噴的芋頭啦。
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