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好吃醬作為特別愛喝飲品的“水貨”，從小到大不知道為我國的奶茶事業拉動了多少GDP了，尤其是奶茶，愛到了手不釋杯，喝過的奶茶連起來可繞地球三十圈的地步。然而再熱愛飲品，也無法緩解日益增長的奶茶口味+奶茶店隊伍長度和我日漸乾癟的錢包之間的矛盾，所以為了拯救自己，親自動手才是最好滴！
下面教大家一種簡單的奶茶做法，學會之後，再也不用去奶茶店排隊了~
冷泡奶茶1.
取一隻杯子
倒一袋速溶咖啡，用開水衝開
冷泡奶茶2.
將牛奶倒入玻璃杯
放入適量冰塊
冷泡奶茶3.
勺子橫再杯口引流
倒入咖啡，會得到分層
這就是銷量超高的冷泡奶茶
自從學會了自己衝奶茶
口不渴了，手更巧了
錢包也漸漸鼓了
一口氣喝五杯不費勁
感覺自己棒棒噠！
好好吃
問題：如何自己在家做手工奶茶？好喝，不貴，健康！
我喜歡喝奶茶，熱的，冰的都喜歡，卻不怎麼喜歡吃裡面的珍珠，所以自己在家裡做奶茶的時候都是走簡單，方便，好喝路線，純奶茶，就是奶+茶！自己做的方法超級簡單，前後不過2-3分鐘，分享給你吧~
需要的材料和工具很簡單很簡單：紅茶包，牛奶，白糖，濾網，下午看書類的時候，煮一杯奶茶，做點小西點，真的是很享受呢~
做法：
1，備齊三樣簡單原料，濃鮮奶，白砂糖，紅茶包
2，牛奶倒入瓷碗中（一人份），隔水加熱即可
3，空鍋底放入白砂糖加熱糖化
4，顏色呈棕紅色時即可
5，倒入加熱後的濃牛奶
6，放入紅茶包輕晃幾下顏色濃郁後關火，濾過之後倒入杯中
最後用濾網過濾一下，口感更絲滑！
這道奶茶，除了簡單就沒什麼了！真心建議你們自己做，比外面買的健康多了~
喜歡別忘了點贊哦，評論互動交流，說說你們喜歡喝的奶茶吧！
對了，如果喜歡奶茶里加料的話，也可以自己做哦！
海燕的廚房
不知道你最開始對於奶茶的記憶是從哪裡來的呢？小果對於奶茶最早的記憶應該是在小學，補習班下課之後，和小夥伴們一起在回家的路上邊走邊喝。那個時候的奶茶，其實都是勾兌的，並沒有奶香濃郁的感覺，但是，那是童年最幸福的味道，是無法抹去的。
近幾年來，社會上有很多關於奶茶的負面報告，說奶茶熱量很高啊，喝奶茶就是等於在喝糖水，這讓很多奶茶愛好者很是苦惱，小果今天教給你的就是能夠在家自己動手做的奶茶。味道營養雙重保障，為什麼不來試試呢。
【1】珍珠奶茶（by魚尾巴）
主料
馬鈴薯澱粉70克
紅糖15克
清水30克
奶茶紅茶茶包2包
奶粉35克
做法步驟
1. 把所有材料準備好。
2. 先做珍珠丸子部分，把15克紅糖過篩到大一點的碟子裡。
3. 加入清水。
4. 用筷子把紅糖和清水充分攪拌均勻，直至紅糖溶化，成為紅糖糖水。
5. 加入馬鈴薯澱粉。
6. 輕輕攪拌均勻，可根據澱粉的吸水程度適當加入精水或澱粉，調拌均勻後的澱粉糊用手抓時會有點沙沙又有點粘稠的感覺。
7. 手上拍少許幹澱粉，取出一小塊，用手輕輕撮成小球。
8. 然後放在手心輕輕搓圓。
9. 放進碟子裡，並灑進一些澱粉以防粘在一起。
10. 鍋中注入清水，大火煮開，在煮水的時候，用濾網把粘在丸子表面上的澱粉篩掉。
11. 篩去澱粉後的珍珠丸子有點淡淡的土黃色。
12. 倒入沸水中，大火煮20分鐘。
13. 關火後再燜20分鐘。
14. 取出來，用冷開水衝一下，濾幹水分備用。
15. 接著開始製作奶茶，把茶包放在茶壺中，加入煮開的開水。
16. 泡5分鐘，取出茶包，加入材料B中的紅糖。
17. 加入奶粉，攪拌均勻。
18. 喝的時候，加入珍珠丸子即可。
【2】焦糖椰香冰鴛鴦奶茶（by紫色透明）
主料
紅茶1包
黑咖啡1包
方糖1塊
三花淡奶40ml
椰漿10ml
熱水200ml
焦糖醬適量
冰塊適量
做法步驟
1. 紅茶一包用100ml熱水浸泡，泡的時候上下晃動紅茶包，可以更好的讓紅茶溶在茶水中。
2. 加入40ml的三花蛋奶，攪拌均勻。
3. 加入一塊方糖。
4. 加入10ml的椰漿，攪拌均勻。
5. 黑咖啡加入100ml熱水衝開，加入到奶茶杯中，攪拌均勻。
6. 最後加熱適量的焦糖醬即可飲用，如果沒有焦糖醬可以省略。
【3】巧克力印度奶茶（by海藍瀾）
主料
紅茶8克
牛奶200ml
熱水200ml
肉桂適量
小豆蔻適量
巧克力糖漿2大勺
鮮奶油100ml
可可粉少量
糖2小勺
做法步驟
1. 把水加入奶鍋裡，加熱沸騰後，加入掰碎的肉桂略煮。
2. 再加入碾碎的小豆蔻略煮
3. 加入紅茶，煮1分鐘。
4. 加入與水同量的牛奶，煮開，繼續煮30秒-1分鐘茶湯變濃
5. .加入糖
6. 攪勻即可熄火
7. 把剛剛煮好的茶過濾。
8. 加入巧克力糖漿。
9. 攪勻，此時的奶茶很細滑。
10. 把茶倒入茶杯裡，浮上打發好的鮮奶油，篩一些可可粉，加一點兒炒過的杏仁片，開始享用吧
豆果美食
最近貌似很多童鞋都在喝奶茶呀~喜茶、米芝蓮、一點點，各種奶茶店在帝都層出不窮，買個奶茶那場景跟搶春運火車票似的。
有調App的大大也跟風喝過不少奶茶，雖然有的口味確實不錯，但總覺得看不到作料心裡怪怪的，更別說那種當著你面兒兌各種粉衝出一杯奶茶的操作了。所以今天咱們就來親手做一杯好喝醇厚的奶茶，配料依舊
非常簡單！
【手工奶茶】
準備食材：
- 錫蘭紅茶8-10包（袋兒泡茶，對，就是辣麼多包）
- 黑白淡奶1罐 400g（口味醇厚的神器！）
- 紅糖 / 黃砂糖（看口味，這兩種糖都帶一點焦糖香味，一般加5湯匙）
- 水 1.5L（煮沸）
- 一口能煮東西的鍋（簡稱“鍋”） + 一隻能盛水的鍋 / 盆 / 杯（簡稱“盆”）…
這裡說下，想奶香醇厚，單靠牛奶一己之力不太可行，淡奶推薦品牌黑白和三花（大大自己買動物淡奶，非極特殊情況堅決不選植脂淡奶），這次用的是黑白淡奶。
常見的港式奶茶中，一般都用錫蘭紅茶（“錫蘭”是斯里蘭卡的曾用名），這種碎型茶不耐泡，但口味重，喝的時候會加入糖奶柔順口感，正適合做奶茶。
▲紅茶沒有特定的牌子，選的時候注意有“獅王標”就可以（“獅王標”是斯里蘭卡政府對當地出口紅茶的認證）
這次做奶茶參考的是港式絲襪奶茶的步驟。奶茶口味關鍵在於奶味和茶味的平衡 ，為避免茶味寡淡，很多地方都會使用撞茶的手法（咱們一會也會用到，重點在於控制水流，讓茶味充分析出）。
Step1：
茶葉煮制前，建議把茶包紮在一起（後邊操作的時候好往外撈）。
用少許開水燙一下盆，之後放入茶包→用準備好的沸水充分浸潤（水不用太多）→撈出茶包入鍋→淋回剛剛的茶水。
▲水流控制大小
這一步做好，就可以在鍋中倒入剩下的沸水開煮了，小火煮夠8分鐘，目的不是為了煮沸，是把茶味充分煮出來。
Step2：
煮好離火，接下來的操作很簡單，撈茶包到盆→緩緩衝入茶水→撈茶包到鍋→緩緩衝入茶水，簡單來說就是先撈茶包→再用茶水衝淋它，重複以上動作3次，把茶包撈出來，到這，茶水就算準備好了。
Step3：
“撞”好的紅茶水需要小火回溫，煮上1-2分鐘離火，調入淡奶，再加入糖，慢慢攪勻，糖化了就可以啦~
Step4：
找一個美美的杯子盛出來，開喝！
溫暖的陽光，窩在沙發裡，循環著Jason Wade《You Belong To Me》或John Denver《Take Me Home,Country Road》，來上一杯醇厚濃郁的奶茶，美！
Tips：
如果想喝冰奶茶，奶茶涼到常溫後，直接放進冷藏就可以了~冰好的奶茶更加幼滑，能喝出紅茶的甘、苦味。
以上就是簡單又好喝的奶茶做法啦~如果你還有哪些想了解的好吃的，記得評論區留言給有調君呀~
有調APP
具體步驟是五步
1、鍋中放入適量水和紅茶。
2、用中火燒開，煮5分鐘即可，用過濾網過濾一下。
3、將過濾好的紅茶倒入碗中。
4、將蒙牛純牛奶一盒倒入紅茶水中。
5、混合後倒入茶杯中，即可享用。也可以放到冰箱冷藏，即成冰鎮奶茶。
也可以買些紅茶包回來 用熱水沖泡 然後根據自己的口味加上適量的煉乳（也就是煉奶）就可以了冰鎮奶茶做法；可以買些紅茶包回來 用熱水沖泡 加上一半涼水，直至溫度到常溫， 然後根據自己的口味加上適量的煉乳（也就是煉奶）然後放入冰箱冷凍三十分鐘左右即可。也可以加上冰塊，但可能會淡化奶茶的味道。 街上的奶茶四塊，茶包加煉奶最多也就一塊多，吃著自己製作的奶茶，幸福滋味溢滿全身哦！
卓別你不笑
近日在某書平臺超級火爆的富士山奶茶，也是超級簡單的。每個人都愛喝奶茶，但是外頭買的衛生遠遠不比自己在家吃的。我給你們分享一個只需要5分鐘就可以喝的自制奶茶。
【富士山奶茶】
材料：立頓紅茶、冰淇淋
做法：
1、紅茶包，用熱水泡3分鐘取出
2、挖一大勺冰淇淋，倒在紅茶上
3、安靜的，看著冰淇淋慢慢下沉
沒有第四步，接下去你就可以想象自己就在富士山腳下，期待著你的愛情鳥隨時飛來你的身邊，攪拌均勻，乾杯。一大口喝下去，濃郁的茶香，伴著冰淇淋淡淡的奶香味，再也不要出門排隊買奶茶了。
大家也可以把紅茶換成咖啡，但是咖啡做成冰的口感會更好喲。
吃貨的日常生活
其實奶茶，就是牛奶+茶+糖組成的，這些我們在家都可以買得到。現在除了紅茶，綠茶也可以做奶茶，味道不一樣而已。
如果喜歡吃芋圓或者珍珠，完全也可以購買到，或者自己做芋圓。還有一種廣式甜品中會出現的西米露，都可以自己加料。
自制酸奶來了
自己做的奶茶不比外面買的差，而且可以調自己喜歡的口味，具體如下：
材料：鮮奶（一般我買長富鮮奶）1盒、紅茶包1小袋、白糖適量
做法：
1.鮮奶煮溫
2.紅茶泡好放溫
3.倒些紅茶倒些鮮奶混合，加點糖，就是奶茶了，如果喜歡奶味濃些，多放點鮮奶，如果喜歡茶味濃些，可以把茶泡濃一些
簡單吧，但是味道很不錯哦😊
simple55
很簡單啊，弄個奶鍋，倒鮮奶和紅茶加糖煮沸，紅糖白糖都行，放一丁點鹽，這是甜奶茶。想吃鹹的就多放點鹽放一點點糖，我沒事就會在家裡煮來喝，倒杯子裡還會結奶皮，挺香的，比外面買的放心多了。紅茶要自己看著放，不要太多，太多會苦
小鹿
熱奶茶的做法；可以買些紅茶包回來 用熱水沖泡 然後根據自己的口味加上適量的煉乳（也就是煉奶）就可以了冰鎮奶茶做法；可以買些紅茶包回來 用熱水沖泡 加上一半涼水，直至溫度到常溫， 然後根據自己的口味加上適量的煉乳（也就是煉奶）然後放入冰箱冷凍三十分鐘左右即可。也可以加上冰塊，但可能會淡化奶茶的味道。 街上的奶茶四塊，茶包加煉奶最多也就一塊多，吃著自己製作的奶茶，幸福滋味溢滿全身哦！
