人間繁華三千，最有滋味是清歡。一瓢一飲，一粥一飯，一晝一昏，一生一世，一念起萬水千山，一念滅滄海桑田。
蘇軾被貶黃州四年後再遷移汝州時，在山莊農家，泡一杯浮著雪沫乳花似的清茶，品嚐山間嫩綠的蓼芽蒿筍的春盤素菜，心情舒暢之時，揮筆寫下：“雪沫乳花浮午盞，蓼茸蒿筍試春盤。人間有味是清歡。”
人世間最有滋味，最值得在日後懷念的，往往不會是那些表面繁華，實則空洞無味之事，而是那些清馨淡雅的心情體驗，是洋溢著幸福的清歡時刻。
清歡有味，清淡的歡愉，不是遠離城市走進山林，拒食人間煙火。而是面對社會人生，少一些虛無的熱鬧，多一些傾力的實事；少一些虛偽的做作，多一些傾心的真誠。得意時無需“盡歡”，失意時不會頹廢，保有自我清歡的狀態，謂之智者對己的懷仁之態。
“清歡”者，清淡的歡愉也，不大喜大悲，亦無自怨自艾；無嬉笑怒罵，亦不患得患失。清淡的歡愉，是一種意境，也是一種至高的精神境界。
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