大力工玩扳揪
西红柿对于糖尿病人，可以当做水果吃，因为其糖分低，同样的100克西红柿，所含的糖类较其他果类低得多，热量约为25千卡，与蔬菜大致相同。其味甘酸，具有健胃消食、生津止渴的功效，也可预防高血压。众所周知的是糖尿病被称为“万病之源”，会导致心、肝、脑、肾、血管一系列的并发症的。
西红柿对于糖尿病人的血糖调节以及保健作用有这几个方面:
第一，西红柿中的钾能排除人体多余的盐分，预防高血压以及心血管病变。而含有的生物碱和茄红素可以降低低密度脂蛋白，从而达到预防糖尿病患者的血管并发症。
第二西红柿含有丰富果胶与纤维素，这些可以刺激胆汁分泌，帮助人体新陈代谢，排除毒素以及缓解糖类的吸收。
第三是西红柿中的钾和维生素C，以及B族维生素可以帮助血糖新陈代谢，能改善高血糖，并保持血管弹性。
因此，糖尿病人可以适量的吃西红柿的，可代替水果，也可熟食。熟食能增加茄红素以及胡萝卜素的吸收；生食则是各种维生素不会被破坏，各有各的好处，但是任何食物都不应该多吃，西红柿禁忌是脾胃虚寒、胃肠不好经期经痛的女性都不适宜的。对于正常人如此，对于糖尿病人更是如此。
一盏茶的恬静
糖尿病人的饮食控制，关键在控制摄入量，几乎没有什么食物是可以大量吃的，凡事都要讲究适量。适量的吃西红柿，能够补充维生素C、维生素B1、B2、维生素P、维生素K等，有助于降低胆固醇水平，预防动脉硬化和冠心病。而且，西红柿中富含的抗氧化剂番茄红素还能够保护胰岛细胞，增强胰岛素的作用。
正是由于西红柿热量低、含糖量低，糖尿病人即便血糖控制不好或有并发症，也可以吃西红柿。尤其是血糖不好的糖友，可以用西红柿代替水果食用。但须注意，不要空腹吃西红柿，因为西红柿中的胶质、果质等会与胃酸结合，易引起肠胃不适。
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西红柿的确是很好的食物。 西红柿与一般的蔬菜相比含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。
而且生吃，熟吃都可以。
生吃
是维生素C很好的一个补充来源，平均每100克西红柿里含19克的维生素C，而一个中等大小的西红柿重量在200多克，如果吃一个就摄入了40克左右的维生素C。
西红柿还能增加可溶性膳食纤维的摄入量。
熟吃
西红柿中胡萝卜素和蕃茄红素是属于脂溶性植物化学物质，在烹调的过程中与油脂结合，可促进它们的吸收，提高抗氧化能力；通过加热，还可除去草酸，有利于矿物质的吸收。
特别是对糖尿病患者而言，西红柿虽然是热量低的蔬菜 ，由于味道甘甜，有很多患者在血糖控制不好的时候当水果吃。
因为西红柿对血糖的影响很小，也能满足糖尿病患者的嘴巴寂寞。
但即使是这样，也不推荐糖尿病患者大量吃西红柿。
空腹食用大量番茄，因为番茄中含有较多的胶质、果质、柿胶酚等成分，易与胃酸结合生成块状结石，造成胃部胀痛。
还有患有急性胃肠炎、急性细菌性痢疾的糖尿病患者也不宜吃西红柿。
未成熟的生番茄里含有龙葵碱，食多了可导致中毒。
实在爱营养
糖友吃西红柿是完全可以的，但西红柿中的糖分含量较其他蔬菜偏多，适当吃是可以的，但要大量吃就不建议了。虽然西红柿中的含糖量只有3.3%，但多少还是有糖分的，过多食用的话，难免可能对血糖有些影响；另外，大量食用西红柿，饱腹感强，因为西红柿中膳食纤维丰富，这样很容易减少对其他重要营养的摄入，比如主食吃少了会造成葡萄糖摄入不足，特别是对于摄入了降糖药，餐前注射了胰岛素的朋友很容易造成低血糖，蛋奶的减少，可能造成蛋白质摄入不足，为了保证营养均衡，最好还是适当吃点番茄。
番茄其实是糖友很好的选择，作为蔬菜，番茄里的含糖量比其他蔬菜略高，口感更好，它也能够作为一种水果，深受糖友的喜爱。番茄中富含维生素C，番茄红素，都是很强的抗氧化效果。番茄红素有潜在预防前列腺癌的效果，也能够对抗自由基，延缓衰老。番茄有辅助控制血脂、血压的效果。另外吃番茄采用清淡方式烹饪一下更有利于番茄红素的吸收，生吃时不宜加糖。作为两餐间的间点是很好的选择。
只有营养师知道
糖尿病患者可以吃西红柿，而且可以和健康人群一样不需要太多的避讳，至于是否可以大量食用就有点较真了，即使是健康人也不能不限量的吃西红柿啊！
西红柿含热量为每一百克19大卡，热量非常低，而且西红柿富含维生素和矿物质元素，非常适合糖尿病患者作为饥饿时的加餐食品；
不过，西红柿中还含有果胶、鞣酸等物质，在空腹食用西红柿时，它们会在胃内酸性环境下凝结成块状，严重的甚至会阻塞消化道，所以，应该避免空腹大量食用西红柿；
虽然多吃西红柿会增加糖尿病患者的饱腹感，减少他们对主食的需求，可以帮助降低血糖水平，但是，过犹不及，西红柿吃的太多也不是好事，主食摄入太少便不能提供充足的热量以满足机体所需，再加上降糖药物的服用，很可能会出现低血糖的情况！
张医生健康科普
大家好，我是May姐，现在准备为这道题揭晓答案，若你对答案有特别的建议，欢迎在评论区进行留言，赞同可以在右下方点赞，喜欢可以在右上方点关注，我的头条号就是营养师May姐。关于糖尿病患者的饮食，不管是哪种食物，都要适量，不能好的食物，每天就大量的食用，对于适量的西红柿，糖尿病患者当然是可以吃的。
过量摄入西红柿的风险：
西红柿是属于寒性食物，对于脾胃不好的人，若是吃的过量，则可能会导致腹泻，腹胀等症状，同时它也含有很多可溶性收敛物质，若是大量的摄入，易与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状，为了避免这些不良症状的发生，建议糖尿病患者还是适量摄入为好。
适量摄入的好处：
抗衰老。它含有丰富的维生素C，维生素E等具有抗氧化作用的物质，可以有效清除自由基，有效促进毒素排出，提升个人免疫力，预防衰老。
- 提高高密度脂蛋白。高密度脂蛋白是保护血管的因子，也有血管清道夫之称，而西红柿所含的番茄红素，维生素E、维生素C、铁等物质，都是可以促进高密度脂蛋白的合成，从而对糖尿病有着间接的好处。
营养师May姐
血糖高的人，饮食最重要，少吃多餐即可，西红柿可以吃，升糖指数小于15，基本可以等同黄瓜，但西红柿最好炒熟后吃，和鸡蛋配是最佳方案，可以与长豆角，茄子配炒也非常美味，但血糖高的人忌口，控制体重和适当的长期运动是关键，含糖类食物尽量少碰。饮食任何食品不要吃太饱，八成即可，青菜除外。
手机用户50508955279
糖尿病人的饮食是要求控制糖分的摄入，但是基本上食物都含有糖分。糖尿病人的饮食并没有规定哪种食物是不能吃的，只要求控制摄入量，但是低糖分的食物大量食用也会造成糖分摄入超标。所以糖尿病人不论吃什么正常的饮食都可以，但是一定要控制量，西红柿糖分不高，还含有许多有益的营养成分，但是大量吃是不对的。
