大石84029540
雞蛋，是一個相對全營養食物，營養價值極高，主要為人體補充優質蛋白質，維生素B2、維生素A以及礦物質元素。故此，《中國營養學會》推薦每天需攝入蛋類40-50克，也就是相當於一箇中等大小的雞蛋。
有脂肪肝是可以吃雞蛋的，但是，不能多吃雞蛋，即便是正常人也不能多吃，每天一個就可以了。
脂肪肝，不是一種獨立的疾病，是因為各種原因引起的肝細胞內脂肪推積過多的病變。導致脂肪肝的重要原因見於肥胖，酒精、營養不良以及疾病(糖尿病)以及藥物導致。所以減肥，限酒，補充蛋白質、低脂、低糖是脂肪肝的飲食治療方案。
脂肪肝，能吃雞蛋，是因為，雞蛋中大部分為中性脂肪(62%-65%)，主要以不飽和脂肪酸油酸最為豐富，約佔50%左右。還有一部分(30%-33%)磷脂，而磷脂具有降低血膽固醇的效果，並能促進脂溶性維生素的吸收，雖然膽固醇含量也高，但是同時也含有降血膽固醇的磷脂，另外，膽固醇的合成從飲食攝入的只有四分之一。所以，脂肪肝是可以吃雞蛋的。
雖然脂肪肝可以吃雞蛋，但是也不能多吃，補充蛋白質還可以從其他比如豆類、魚類等食物中攝取，如果你都吃了雞蛋，其他富含優質蛋白質的食物很可能就減少了或吃了更多的其他食物，這樣務必會造成蛋白質、脂肪的攝入超標。所以，飲食講究均衡，只有均很飲食，食物多樣，多吃蔬果，少吃動物性脂肪，不健康零食，增加身體活動量，才是對脂肪肝的飲食治療。
李愛琴營養師
有脂肪肝的人不能多吃雞蛋。雞蛋雖然有營養，但它的脂肪含量比例可達到10%-15%，主要存在於蛋黃中。如果雞蛋吃多了，是會導致脂肪攝入超標的。而且雞蛋黃中膽固醇含量較高，每吃1個雞蛋，大概會攝入200多毫克的膽固醇。但膳食指南建議，人每日攝入膽固醇含量低於300毫克，雖然近年來，膳食指南已經取消了對飲食中膽固醇的限制，但對於脂肪肝、高血脂這樣的特殊人群，保險起見還是要限制一下的。
如果不喜歡吃肉類，適量多吃點雞蛋的確是個較好的選擇。因為雞蛋中的蛋白質非常優質，其氨基酸組成與人體需要接近，很容易被機體消化利用。蛋黃中的維生素種類齊全，包括B族維生素、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K，以及微量的維生素C還有多種礦物質，有助於平衡膳食。
對於健康人，每天吃1個雞蛋能帶來不錯的營養效益，而對血清膽固醇水平的影響很小。對於體質瘦弱或正在成長髮育的青少年，可以一天吃1-2個雞蛋，但對於脂肪肝、高血脂患者，每日吃雞蛋不要超過1個，每週吃4個左右較好。
糖人健康網
您好，感謝您的提問！
雞蛋是一種高營養的物質，每天一顆蛋，就能滿足整個上午人體所需的能量，但是對於一些患有疾病的病人來說，吃雞蛋要適量，這是因為雞蛋中含有大量的脂肪，食用過多反而對身體不利。
脂肪肝是現代疾病中較為常見的一種病，主要考慮飲食習慣不好，或者是不經常運動導致的情況。那麼，有脂肪肝的人可以吃雞蛋嗎？其實是可以的，雞蛋並不能列入脂肪肝患者的禁忌食品列表，因為其營養成分豐富全面，且含有機體所需的卵磷脂、多種維生素、固醇類等營養元素，並且對於肝臟有一定損傷的脂肪肝患者來說，適量增加優質蛋白的攝入，對肝臟的修復與再生功能的促進亦是很有利的。
但過多食用不利於健康，建議少吃，重度脂肪肝患者建議最好不要吃。
感謝您的提問，希望能幫到您！
高血壓管家
健康先知道：雞蛋營養價值豐富，但不僅脂肪肝的人，任何人都不可多吃雞蛋。中國居民膳食指南建議每日蛋類攝入量為50g，即1個雞蛋，只有食物多樣，營養均衡才更易健康。
先來了解一下脂肪肝。肝臟是身體內以代謝功能為主的器官，正常人肝臟組織中含有少量脂肪，超過肝重量5%或在組織學上肝細胞50%以上有脂肪變性時，被稱之為脂肪肝。
罹患脂肪肝的原因眾多，其主要原因未飲酒、肥胖等。
罹患脂肪肝建議增加富含維生素B族及膳食纖維食物的攝入，如粗雜糧、蔬果，戒酒，控制高糖、高脂食物的攝入，適量增加有氧運動。
雞蛋營養價值豐富，但不僅脂肪肝的人，任何人都不可多吃雞蛋。中國居民膳食指南建議每日蛋類攝入量為50g，即1個雞蛋，只有食物多樣，營養均衡才更易健康。
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