針對蔬菜產品價格近期上漲的態勢，國家發改委近日表示，這種漲價受到天氣和節日臨近等因素影響，未來將逐步趨穩回落。
國家發改委分析，近期蔬菜價格上漲主要受季節性因素影響。受氣候等自然因素影響，我國蔬菜價格季節性波動特徵明顯。現在總的供應處在偏緊狀態，這是導致蔬菜價格上漲的重要原因。從歷史數據看，每年冬春季一般是全年菜價高點，之後隨著天氣轉暖、露地菜上市，菜價持續下跌至年內低點。
進入7、8月份，全國大範圍進入高溫多雨天氣，蔬菜產量受到一定影響，菜價止跌回升;進入9、10月份，天氣轉涼，供應增加，菜價將有所回落。總的來看，近期蔬菜價格上漲總體屬於正常的季節性波動，預計後期菜價將趨穩回落。
上週周谷堆市場，蔬菜日均成交量達4500噸，整體菜價穩中有漲。
大白菜(1.30元/500g)、香菜(10.0元/500g)、四月青(1.70元/500g)、油麥菜(2.30元/500g)、紅椒(2.50元/500克)、生瓜(1.80元/500克)等6個品種批發價上漲明顯，周環比漲幅最高20%，四月青上漲13.3%，油麥菜上漲15%。
像雞毛菜本來三塊，現在六塊;小青菜本來兩塊，現在四五塊;西紅柿本來三塊，現在都賣四五塊。菠菜、香菜、茼蒿都猛漲價，香菜漲到了20塊，18號到20號天天往上漲。葉類蔬菜都是喜涼作物，在高溫環境下生長緩慢，特別是價格上漲突出的香菜、菠菜是最怕高溫，又因雨受損生長週期延長，運輸不利，更是一定程度上推高菜價。
“立秋”過後，原本因為高溫天大幅上漲的菜價已經回落了不少，而颱風“溫比亞”過後，蔬菜減產過半，菜價也迅速躥升。“溫比亞”颱風帶來的大雨天氣快速推高蔬菜價格。部分蔬菜品種供應不穩定，導致價格上漲。於是，“蔬菜價格要上漲”的心理在人們心中產生。
青頭菜影響最大，因為它離地面矮，水一淹就會死，茄子還好一點，因為長在枝杈上面。原來每天能上市1000、2000斤蔬菜，現在減少了一半以上。產量減少、供應偏緊導致收購價上漲，帶動整體菜價上揚。
有的葉類菜價格也貴了不少，在農貿市場，蔬菜的種類琳琅滿目，但葉菜的數量卻不多，僅有菠菜、韭菜、香菜等幾個品種，茼蒿等在市場上難尋蹤跡。蔬菜攤主們也不敢上多了，上貨價錢太高了。一天上十斤，原來一天能上二十斤。
周谷堆市場信息員王萍介紹，近期，全國蔬菜價格出現一輪快速上漲行情，合肥的蔬菜價格也有所上漲，特別是葉類菜漲勢明顯。菜價上漲主要是受之前一週颱風天氣影響。“合肥地區遇暴雨天氣，影響蔬菜的採摘，地產葉菜上市量明顯減少，價格因而出現上漲。長途菜進場量持續增加，佔蔬菜市場八成份額。再加上大專院校的陸續開學，需求量明顯增長，帶動部分菜價上漲。”夏季蔬菜長途調運，成本較高，高費用，損耗大，促使銷售成本上揚。拉高了菜價。王萍表示，隨著天氣逐步轉涼，地產菜大量上市，蔬菜價格將有一定的下降空間。
貨源減少，價格自然上浮。
市場上韭菜賣到4元一斤，菠菜8元一斤，香菜的價格更是飆升到25元一斤。近十天的時間，各類葉菜普遍漲價三成以上。
香菜一個禮拜前賣十塊、十二塊，現在賣二十塊、二十五塊，菠菜一個禮拜以前賣五塊、四塊，六塊最高，現在是九塊、八塊。香菜現在論兩賣，不敢論斤賣。一兩賣三塊錢。
周谷堆市場蔬菜交易中心主任李濤認為，壽光受災確實對部分品種造成影響，導致批發價上漲。但目前周谷堆市場是“買全國，賣全國”。除了本地菜以外，長途調運菜來自全國多個省份，包括內蒙古的土豆、湖北的青椒、寧夏的芹菜、河北的蔬菜百貨等，山東壽光蔬菜佔比非常有限。季節變化影響和需求的增加是價格上漲的主要原因，現在正趕上山東壽光的蔬菜下市，對周谷堆蔬菜供應影響不大。夏季是濰坊瓜果蔬菜產銷的淡季，“不會影響蔬菜供應，對整體價格也沒有多少影響。”
根據價格監測點數據分析，8月份，蔬菜價格上漲較為明顯。黃瓜、茄子、西紅柿、洋蔥(紅皮)、大蔥價格漲幅居前，較月初額分別上漲53.85%、50%、29.41%、21.21%和15.15%。受持續降雨的原因，價格上漲幅度較大。炎熱高溫颱風天氣帶來的大雨天氣快速推高蔬菜價格。
進入7月下旬開始，蔬菜供應進入傳統淡季，8月份之後颱風天氣頻發，尤其8月中旬前後連續降雨，蔬菜的生長、採挖及運輸難度加大，導致多種蔬菜價格迅速上漲。高溫天氣對蔬菜的生長影響最大， 8月份颱風天氣頻發，更在一定程度上推高了菜價。
面對高漲的價格，市民購買慾望也小了很多，就算買，也都是小量購買。葉菜買的少，偶爾買個小油菜、圓白菜，其他太貴了。安徽省物價局價格監測二室主任黃衛國預測，進入九月十月，菜價可能會有下降。
目前正值各大高校開學前夕，高校等單位食堂需求增加，每年這個時候蔬菜需求都處於一個相對小高峰狀態，隨著開學季的到來，這將會支撐蔬菜價格進一步上漲。所以蔬菜價格還有可能出現上行局面。面對陰雨天氣，菜農要儘量做好防護措施，隨行就市。
根據分析，短期蔬菜價格因有需求拉動暫時不會出現大幅下滑，待秋季蔬菜上市供應之後，9月中下旬行情將因供應量加大而有走弱的可能。在雨季中，農民需密切關注天氣變化，儘量提前做好防護措施。銷售方面隨行出貨，切勿過度惜售待漲。在以“反季節蔬菜”種植聞名的壽光，將有可能直接影響春節的蔬菜供應。
閱讀更多 合肥微生活 的文章
