天气这么热
晚上喝点小酒，配点卤味如何？
老苏州人都知道
买卤味就要去那种金牌老字号店
排着长队买
那个味道才叫好
相城蠡口有一家超好吃的卤菜店
叫电厂卤菜
慕名而来的吃货络绎不绝
门口常常大排长队
不信你看☟
店内卤味一应俱全
猪头肉、鸡尖、鸡爪、鸡腿、卤鸭、鹌鹑
想吃的卤味这里都有
真是看得人直流口水啊~
其中他们家的top1：卤鸡爪
是必买的！
为什么说必买呢？
因为它的做法极其讲究
吃的放心、味道自然鲜的很~
①
生的鸡爪泡开以后
阿姨一个个把鸡脚的指甲剪掉
②
剪干净以后泡好到没有血水
然后再腌制
③
接着再放在炉里烧
至少炖煮一个小时
香料里是小茴香之类开胃的料
这样煮出来的鸡爪好吃
但是没有分量
一斤原材料只能做出6两多一点
虽然比其他店成本高
但是回头客可不少
金杯银杯不如老百姓的口碑
每天中午
这家小小的卤菜店里都挤满了人
老板骄傲地说
这家卤菜店开了29年
跟着吃了十几年的人一抓一大把
电厂卤菜
据说这家店还很难找呢
如此“任性”的店，到底在哪？
地址：苏州市相城区元和镇万里路116号（万里路，广登路路口往北50米）
电话：(0512)65451867
公交路线：乘坐812、84、80路到蠡口站下，下车后往南走200米，门面坐东朝西
由于店面比较难找
到了地址上面的那条街上
当你看到不少的五金店
不要掉头，因为你离美食已经不远了
图片上圈出来的地方
就是电厂卤菜啦
不过，还是没找到的话
随便找一家店里人问问
他们就会告诉你正确方向
因为他们家名气真不小
往里走，别有洞天
来店里吃的人还真不少
最后顺便悄咪咪透露一个消息给你们
你们知道这家店为何叫电厂卤菜吗？
电厂卤菜的来历
还记得相城蠡口热电厂（原名“吴县发电厂”）吗？
曾经卤菜店老板娘从电厂下岗
在电厂家属区的院子里摆个摊儿卖卤菜
当时来光顾的都是电厂的工人
慢慢地卤菜的美味
一传十 十传百
很多外面的食客也都慕名而来
大家口耳相传
就有了“电厂卤菜”这个店名
后来为了更好的保护我们家园的环境
一个颇具时代意义的热电厂
从此退出了历史舞台
但令人惊喜的是
如今电厂卤菜却留了下来
电厂卤菜的味道伴随了很多人的成长
还有不少顾客说
“我是吃你们家的菜长大的”
还没尝过这家卤菜的小伙伴们
值得去尝个鲜~
资料：乐活六点档（微信号：sbs_lh6）
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