天氣這麼熱
晚上喝點小酒，配點滷味如何？
老蘇州人都知道
買滷味就要去那種金牌老字號店
排著長隊買
那個味道才叫好
相城蠡口有一家超好吃的滷菜店
叫電廠滷菜
慕名而來的吃貨絡繹不絕
門口常常大排長隊
不信你看☟
店內滷味一應俱全
豬頭肉、雞尖、雞爪、雞腿、滷鴨、鵪鶉
想吃的滷味這裡都有
真是看得人直流口水啊~
其中他們家的top1：滷雞爪
是必買的！
為什麼說必買呢？
因為它的做法極其講究
吃的放心、味道自然鮮的很~
①
生的雞爪泡開以後
阿姨一個個把雞腳的指甲剪掉
②
剪乾淨以後泡好到沒有血水
然後再醃製
③
接著再放在爐裡燒
至少燉煮一個小時
香料裡是小茴香之類開胃的料
這樣煮出來的雞爪好吃
但是沒有分量
一斤原材料只能做出6兩多一點
雖然比其他店成本高
但是回頭客可不少
金盃銀盃不如老百姓的口碑
每天中午
這家小小的滷菜店裡都擠滿了人
老闆驕傲地說
這家滷菜店開了29年
跟著吃了十幾年的人一抓一大把
電廠滷菜
據說這家店還很難找呢
如此“任性”的店，到底在哪？
地址：蘇州市相城區元和鎮萬里路116號（萬里路，廣登路路口往北50米）
電話：(0512)65451867
公交路線：乘坐812、84、80路到蠡口站下，下車後往南走200米，門面坐東朝西
由於店面比較難找
到了地址上面的那條街上
當你看到不少的五金店
不要掉頭，因為你離美食已經不遠了
圖片上圈出來的地方
就是電廠滷菜啦
不過，還是沒找到的話
隨便找一家店裡人問問
他們就會告訴你正確方向
因為他們家名氣真不小
往裡走，別有洞天
來店裡吃的人還真不少
最後順便悄咪咪透露一個消息給你們
你們知道這家店為何叫電廠滷菜嗎？
電廠滷菜的來歷
還記得相城蠡口熱電廠（原名“吳縣發電廠”）嗎？
曾經滷菜店老闆娘從電廠下崗
在電廠家屬區的院子裡擺個攤兒賣滷菜
當時來光顧的都是電廠的工人
慢慢地滷菜的美味
一傳十 十傳百
很多外面的食客也都慕名而來
大家口耳相傳
就有了“電廠滷菜”這個店名
後來為了更好的保護我們家園的環境
一個頗具時代意義的熱電廠
從此退出了歷史舞臺
但令人驚喜的是
如今電廠滷菜卻留了下來
電廠滷菜的味道伴隨了很多人的成長
還有不少顧客說
“我是吃你們家的菜長大的”
還沒嘗過這家滷菜的小夥伴們
值得去嚐個鮮~
資料：樂活六點檔（微信號：sbs_lh6）
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