牛奶草莓是比较风靡的一种草莓品种，据说是用牛奶浇灌长大的。草莓的品种中没有叫 “牛奶草莓”的，这只是经销商起的名字，用来吸引消费者。其实这种被称为 “牛奶草莓”的种名就是森研99号，简称99号草莓，在丹东地区种植较多。随着牛奶草莓的需求增多，越来越的种植户种植牛奶草莓，下面就是小编整理的牛奶草莓种植技术及日常管理，以供参考。
牛奶草莓的种植技术
- 育苗
品种幸香或有幸香血缘系列的品种，最好购买脱毒二代苗，也可以应用老苗繁殖，但产量会低一些。每100米长温室需种苗500～600株。育苗时间越早越好。床宽1.2～1.5米，栽单行，株距30～40厘米。栽后浇水，中间设浇水沟，将草莓苗用地膜覆盖。缺水即将水管插入膜内沟灌，温度高时，将草莓苗顶膜扎孔通风。大约10～15天以后，外界温度升高，草莓开始出匍匐茎时，撤去薄膜正常管理。管理过程要注意始终保持地表湿润。以利新草莓苗生根，每株育苗量可达10～50株。壮苗的标准：4片叶以上，茎较粗0.6厘米以上，叶柄短，根发白，有顶芽（叶），叶无病。
- 栽苗
栽苗时间大约在8月中下旬。在7月初，每100米长温室施鸡粪8～10立方米，之后旋耕。以后每出一次草旋耕一次，栽苗前一周，每100米长温室撒施磷酸二铵50公斤、硫酸钾50公斤，旋耕后做70厘米垄。垄沟栽双行草莓苗，株距3～5厘米，行距15厘米左右。注意弓背方向生长花枝，因此要将弓背方向向着垄台，要深不埋心，浅不露根。最好覆盖遮阳网1～2周。成活后，补齐苗。注意，此期不可缺水，土壤始终保持湿润状态，当根系下扎后才可逐渐减少浇水次数和浇水量。
牛奶草莓秋冬季管理
- 秋季管理（ 9月上旬 ～11月中旬）
幸香草莓5℃时进入花芽分化阶段，5℃前营养阶段管理，5℃后进入花芽分化阶段管理，此期尽量延长，以提高花芽分化穗数，并且显著提高产量。在10月初让草莓苗冻一次，使叶部营养回流。在9月上中旬除草一次，并去掉匍匐茎，同时抢沟和做垄，拍平后用80厘米宽黑色地膜覆盖垄台和两侧草莓苗。将草莓苗引出膜外。在10月末和11月初，上草帘和棉被防寒。在温度管理上，晚间不低于-3℃，白天温度也不要过高。
- 冬季管理（11月下旬～2月上旬）
此期由花芽分化进入到穗分化、结果和果实膨大阶段。在管理上，摘除老叶和匍匐茎。开花前，施肥上要应用氮、磷、钾齐全的冲施肥，每次100米长温室一桶。开花时及以后每浇一次水都要追施一次冲施肥，注意不追施含氮冲施肥，每100米长温室每次用冲施肥一桶或硫酸钾或磷酸二氢钾5～10公斤左右，在进入生殖生长生产过程中，经常冲施钾肥，可提高草莓的甜度和硬度。抽花枝开始时，要喷一次5～10毫克/公斤赤霉素，使花枝变长，果实都落在垄台地膜上，便于采摘和果实着色。果实膨大期还应冲施鲜牛奶或发酵牛奶，每次10～20公斤，且要进行适当疏花，蔬果。草莓授粉用蜜蜂授粉，每棚一箱蜂。鼠害用养猫的办法解决。冬季一月份最低温度不能低于2℃，否则可能造成冻花。
牛奶草莓春季花果期管理
温度白天23℃左右，夜间5℃左右，后期夜温降不下来时，可最大通风降温。此期追肥不要追施氮肥，以钾肥为主，并配施一定钙肥。在草莓成熟前期――成熟期将鲜牛奶或经过发酵后随水冲施，用以增加草莓风味。果实采收期在2月下旬～5月中旬，刚下来每公斤可卖200元，平均售价50～60元/公斤。100米温室一般产量在1500～2000公斤，产值10万元以上。
牛奶草莓虫害防治
病虫害的防治以预防为主，不用毒性大的农药。
- 白粉病：草莓常发生病害，发生时在晚间打药，用白粉宁，15毫升/瓶，每喷雾器1支，或白狐30毫升/瓶，每瓶2喷雾器。
- 炭疽病：用50%甲基托布津500倍液或25%使百克1000倍液防治。
- 灰霉病：25%烯肟菌脂，5毫升/喷雾器。40%腐霉利可湿性粉剂15～20支/喷雾器，10%苯醚甲环唑35克/喷雾器。
- 蚜虫、红蜘蛛：10%吡虫啉，可湿性粉剂1500～2000倍液，1.8%阿维菌素乳油，100～1500倍液。
- 地下害虫：开沟时随底肥拌施，亩用50%辛硫磷乳油1～1.5公斤。
牛奶草莓病害防治
- 叶斑病：又称蛇眼病，主要为害叶片、叶柄、果梗、嫩茎和种子。在叶片上形成暗紫色小斑点，扩大后形成近圆形或椭圆形病斑，边缘紫红褐色，中央灰白色，略有细轮，使整个病斑呈蛇眼状，病斑上不形成小黑粒。
防治对策：及时摘除病叶、老叶。发病初期用70%百菌清可湿性粉剂500倍～700倍液，十天后再喷一遍。或用70%代森锰锌可湿性粉剂，每亩200克对水75千克进行喷雾。
- 白粉病：主要为害叶片，也侵害花、果、果梗和叶柄。叶片上卷呈汤匙状。花蕾、花瓣受害呈紫红色，不能开花或开完全花，果实不膨大，呈瘦长形；幼果失去光泽、硬化。近熟期草莓受到为害会失去商品价值。
防治对策：在发病中心株及其周围，重点喷布波美0.3度石硫合剂。采收后全园割叶，喷布70%甲基托布津1000倍液或50%退菌特800倍液及30%特富灵5000倍液等。
- 灰霉病：是开花后的主要病害，在花朵、花瓣、果实、叶上均可发病。在膨大时期的果实上，生成褐色斑点，并逐渐扩大，密生灰霉使果实软化、腐败，严重影响产量。
防治对策：于现蕾到开花期进行，用25%多菌灵可湿性粉剂300倍液、50%克菌丹可湿性粉剂800倍液、50%扑海因500倍～700倍液等喷雾。 根腐病：从下部叶开始，叶缘变成红褐色，逐渐向上凋萎，以至枯死。支柱在中间开始变成黑褐色而腐败，根的中心柱呈红色。 防治对策：草莓移栽前用40%芦笋青粉剂600倍液，浇于畦面，然后覆土，整平移栽，以有效杀死土壤中的病菌，降低田间菌源基数，减少传染机会。
- 黄萎病：该病是土壤病害，主要症状是幼叶畸形，叶变黄、叶表面粗糙无比。随后叶缘变褐色向内凋萎，直到枯死。
防治对策：严格引入无病植株种植；缩短更新年限；用氯化苦13.5升～20升或太阳能覆盖薄膜灌水进行土壤消毒；已发病者必须拔除烧毁。
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