牛奶草莓是比較風靡的一種草莓品種，據說是用牛奶澆灌長大的。草莓的品種中沒有叫 “牛奶草莓”的，這只是經銷商起的名字，用來吸引消費者。其實這種被稱為 “牛奶草莓”的種名就是森研99號，簡稱99號草莓，在丹東地區種植較多。隨著牛奶草莓的需求增多，越來越的種植戶種植牛奶草莓，下面就是小編整理的牛奶草莓種植技術及日常管理，以供參考。
牛奶草莓的種植技術
- 育苗
品種幸香或有幸香血緣系列的品種，最好購買脫毒二代苗，也可以應用老苗繁殖，但產量會低一些。每100米長溫室需種苗500～600株。育苗時間越早越好。床寬1.2～1.5米，栽單行，株距30～40釐米。栽後澆水，中間設澆水溝，將草莓苗用地膜覆蓋。缺水即將水管插入膜內溝灌，溫度高時，將草莓苗頂膜扎孔通風。大約10～15天以後，外界溫度升高，草莓開始出匍匐莖時，撤去薄膜正常管理。管理過程要注意始終保持地表溼潤。以利新草莓苗生根，每株育苗量可達10～50株。壯苗的標準：4片葉以上，莖較粗0.6釐米以上，葉柄短，根發白，有頂芽（葉），葉無病。
- 栽苗
栽苗時間大約在8月中下旬。在7月初，每100米長溫室施雞糞8～10立方米，之後旋耕。以後每出一次草旋耕一次，栽苗前一週，每100米長溫室撒施磷酸二銨50公斤、硫酸鉀50公斤，旋耕後做70釐米壟。壟溝栽雙行草莓苗，株距3～5釐米，行距15釐米左右。注意弓背方向生長花枝，因此要將弓背方向向著壟臺，要深不埋心，淺不露根。最好覆蓋遮陽網1～2周。成活後，補齊苗。注意，此期不可缺水，土壤始終保持溼潤狀態，當根系下扎後才可逐漸減少澆水次數和澆水量。
牛奶草莓秋冬季管理
- 秋季管理（ 9月上旬 ～11月中旬）
幸香草莓5℃時進入花芽分化階段，5℃前營養階段管理，5℃後進入花芽分化階段管理，此期儘量延長，以提高花芽分化穗數，並且顯著提高產量。在10月初讓草莓苗凍一次，使葉部營養迴流。在9月上中旬除草一次，並去掉匍匐莖，同時搶溝和做壟，拍平後用80釐米寬黑色地膜覆蓋壟臺和兩側草莓苗。將草莓苗引出膜外。在10月末和11月初，上草簾和棉被防寒。在溫度管理上，晚間不低於-3℃，白天溫度也不要過高。
- 冬季管理（11月下旬～2月上旬）
此期由花芽分化進入到穗分化、結果和果實膨大階段。在管理上，摘除老葉和匍匐莖。開花前，施肥上要應用氮、磷、鉀齊全的衝施肥，每次100米長溫室一桶。開花時及以後每澆一次水都要追施一次衝施肥，注意不追施含氮衝施肥，每100米長溫室每次用衝施肥一桶或硫酸鉀或磷酸二氫鉀5～10公斤左右，在進入生殖生長生產過程中，經常衝施鉀肥，可提高草莓的甜度和硬度。抽花枝開始時，要噴一次5～10毫克/公斤赤黴素，使花枝變長，果實都落在壟臺地膜上，便於採摘和果實著色。果實膨大期還應衝施鮮牛奶或發酵牛奶，每次10～20公斤，且要進行適當疏花，蔬果。草莓授粉用蜜蜂授粉，每棚一箱蜂。鼠害用養貓的辦法解決。冬季一月份最低溫度不能低於2℃，否則可能造成凍花。
牛奶草莓春季花果期管理
溫度白天23℃左右，夜間5℃左右，後期夜溫降不下來時，可最大通風降溫。此期追肥不要追施氮肥，以鉀肥為主，並配施一定鈣肥。在草莓成熟前期――成熟期將鮮牛奶或經過發酵後隨水衝施，用以增加草莓風味。果實採收期在2月下旬～5月中旬，剛下來每公斤可賣200元，平均售價50～60元/公斤。100米溫室一般產量在1500～2000公斤，產值10萬元以上。
牛奶草莓蟲害防治
病蟲害的防治以預防為主，不用毒性大的農藥。
- 白粉病：草莓常發生病害，發生時在晚間打藥，用白粉寧，15毫升/瓶，每噴霧器1支，或白狐30毫升/瓶，每瓶2噴霧器。
- 炭疽病：用50%甲基託布津500倍液或25%使百克1000倍液防治。
- 灰黴病：25%烯肟菌脂，5毫升/噴霧器。40%腐黴利可溼性粉劑15～20支/噴霧器，10%苯醚甲環唑35克/噴霧器。
- 蚜蟲、紅蜘蛛：10%吡蟲啉，可溼性粉劑1500～2000倍液，1.8%阿維菌素乳油，100～1500倍液。
- 地下害蟲：開溝時隨底肥拌施，畝用50%辛硫磷乳油1～1.5公斤。
牛奶草莓病害防治
- 葉斑病：又稱蛇眼病，主要為害葉片、葉柄、果梗、嫩莖和種子。在葉片上形成暗紫色小斑點，擴大後形成近圓形或橢圓形病斑，邊緣紫紅褐色，中央灰白色，略有細輪，使整個病斑呈蛇眼狀，病斑上不形成小黑粒。
防治對策：及時摘除病葉、老葉。發病初期用70%百菌清可溼性粉劑500倍～700倍液，十天後再噴一遍。或用70%代森錳鋅可溼性粉劑，每畝200克對水75千克進行噴霧。
- 白粉病：主要為害葉片，也侵害花、果、果梗和葉柄。葉片上卷呈湯匙狀。花蕾、花瓣受害呈紫紅色，不能開花或開完全花，果實不膨大，呈瘦長形；幼果失去光澤、硬化。近熟期草莓受到為害會失去商品價值。
防治對策：在發病中心株及其周圍，重點噴布波美0.3度石硫合劑。採收後全園割葉，噴布70%甲基託布津1000倍液或50%退菌特800倍液及30%特富靈5000倍液等。
- 灰黴病：是開花後的主要病害，在花朵、花瓣、果實、葉上均可發病。在膨大時期的果實上，生成褐色斑點，並逐漸擴大，密生灰黴使果實軟化、腐敗，嚴重影響產量。
防治對策：於現蕾到開花期進行，用25%多菌靈可溼性粉劑300倍液、50%克菌丹可溼性粉劑800倍液、50%撲海因500倍～700倍液等噴霧。 根腐病：從下部葉開始，葉緣變成紅褐色，逐漸向上凋萎，以至枯死。支柱在中間開始變成黑褐色而腐敗，根的中心柱呈紅色。 防治對策：草莓移栽前用40%蘆筍青粉劑600倍液，澆於畦面，然後覆土，整平移栽，以有效殺死土壤中的病菌，降低田間菌源基數，減少傳染機會。
- 黃萎病：該病是土壤病害，主要症狀是幼葉畸形，葉變黃、葉表面粗糙無比。隨後葉緣變褐色向內凋萎，直到枯死。
防治對策：嚴格引入無病植株種植；縮短更新年限；用氯化苦13.5升～20升或太陽能覆蓋薄膜灌水進行土壤消毒；已發病者必須拔除燒燬。
閱讀更多 四川生態農業門戶 的文章
