鱼子酱与松露、鹅肝并称为世界三大美食。只有鲟鱼的鱼子才能做成鱼子酱，目前最贵的黄金包装鱼子酱达到每公斤25000美元。本组照片记录了苏联时期制作鱼子酱的全过程。
图：渔民在海中捕获的鲟鱼
图：工人没正在对鱼子酱进行装盒
图：捕捉鲟鱼的现场
图：工人们正在将捕获的鲟鱼装船
图：工人正在取出鱼子
图：在加工车间里进行进一步加工
图：正在制作鱼子酱
图：工人正在将鱼子进行分类
图：一名渔民正在展示捕获的鲟鱼
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鱼子酱与松露、鹅肝并称为世界三大美食。只有鲟鱼的鱼子才能做成鱼子酱，目前最贵的黄金包装鱼子酱达到每公斤25000美元。本组照片记录了苏联时期制作鱼子酱的全过程。
图：渔民在海中捕获的鲟鱼
图：工人没正在对鱼子酱进行装盒
图：捕捉鲟鱼的现场
图：工人们正在将捕获的鲟鱼装船
图：工人正在取出鱼子
图：在加工车间里进行进一步加工
图：正在制作鱼子酱
图：工人正在将鱼子进行分类
图：一名渔民正在展示捕获的鲟鱼
