五种来自永安的特色小吃，每一种都是传统的延续、人间的美味
永安的人民比较勤奋，永安的山水景也很美。自然资源也很丰富，那儿的居民善于种植米、麦、豆等农作物，闲暇时间大家也会把这些变花样的东西做成美食小吃，久而久之形成了永安特色的小吃。烹饪的方法历史悠久，是人间延续的美味。下面随小编一起去看看聪明的永安人用大米、小麦做成什么样的美食吧！
炉煨豆腐
豆制品都是富含蛋白质、油脂等营养成分，多买豆腐来吃可以防止骨质疏松、预防血管疾病等问题，但患上肾结石患者不宜食用用豆腐。炉煨豆腐是把白豆腐切块，与一些骨头肉，如排骨等一起熬制，汤的味道也很鲜，而且豆腐华嫩越炖越入味，是一碗老少皆爱的汤系菜色。
竹叉果条
竹叉果条有点像广西钦州地区的簸箕粉，也是用自产的大米磨成米浆，然后的在圆的竹叉倒入适量的米浆，放到开水之上蒸熟它。然后又把蒸熟的它趁热把它卷成条状备用。吃时候可以把它切成段，然后根据自己喜欢的口味调酱汁搅拌即可食用，是不是很简单呀。香糯的口感很惹人喜欢呢！
米冻蜂
这一道凉食物很适合夏天食用哦，它是经过把米浆泡至膨胀，然后磨成米浆，第二步就是煮米浆，首先在锅里加入适量的水，等水开了一点一点的倒入米浆，一边倒一边搅拌，不然会粘锅的哦。煮熟之后用有小洞洞的盛器里，盛器下面放入一大盆冰的水接着，有的地方把它叫米虾。因为从漏洞的盛器掉到盆里的米冻有些像蜂蛹一样，吃的时候把它捞起来放入一些浓稠的酱汁和葱段搅拌均匀就可以了。冰冰的很可口。
果条
果条就是当地手工自做的粉，因为毫无添加剂，吃起来很健康也很美味哦。把蒸好的米浆边米粉放在碗中，再打一些准备好的高汤一起食用，淡淡的米香味吃起来很美味呢！吃的时候可以根据自己的口味准备配菜，但配菜要提前煮熟或者炒熟哦，放太久的果条会影响口感哦！
含笑馅饼
含笑馅饼外酥里嫩的口感很讨大家的喜欢，皮薄馅多。而且在永安当地已经做出农副产品了，也得到国家相关的部门的认可。所以到永定一定记得购买一些回去赠送给亲朋好友哦，而且价格也比较优惠。
一次永安之旅，永安的美景不会让你失望。山水让你大饱眼福，永安的美食让你品尝到什么是人间美味。而且各道美食都很美味，吃起来感觉很幸福哦！
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