農村種植的紅薯，什麼時間挖出最好？

2018-09-03 23:56:08 佚名

農戶開心果

正常來說，最佳收穫時間是在每年的十月份左右，但是實際要視具體情況而定。十月收穫是針對紅薯在正常生長的情況下，在六月左右種下的。而如果是在五月就種下了，則需要提前半個月左右挖出。當然影響收穫的不只有時間，還有氣溫和土壤溼度，以及最終用途決定的。氣溫過高或者過低都會影響紅薯的生長，當氣溫低於15℃時，紅薯就會停止生長。土壤溼度大引起紅薯含水量高，紅薯含水量高容易引起病蟲害，易腐爛。土壤水分過低，土壤的比熱容減小，也容易引起紅薯病害。如遇下雨等氣候造成土壤溼度過大，可以將紅薯地上部分割除等土地晾曬幾天後在挖出紅薯。根據紅薯的用途，可分為食用，留種等用途，如果紅薯是要用作留種，則應該在晴天挖出。

農醫生

您好，科學興農為您解答

在農村，基本上家家戶戶都種紅薯，在房前，屋後的空地等地方。紅薯喜沙土地，小時候經常跑到河堤上挖紅薯，拾點幹樹枝，烤紅薯吃，那絕對拾一道美味。紅薯有的地方叫地瓜，有的地方叫甘薯，還有的地方叫番薯、山芋等。紅薯富含蛋白質、澱粉氨基酸纖維素等多種營養物質，可做菜的輔料，亦可做成多種菜品，在我們開封，最有名就是炒紅薯泥了，鮮滑順口，吃過之後讓人念念不忘。年年都有大量的食客慕名而來。

紅薯種植時間不同，開挖時間也不同，那麼紅薯一般都是什麼時候種植呢？有的種春薯，有的種的是夏薯。春薯一般是在4月20日至5月10日扦插，因為紅薯秧苗的生根生長需要平均氣溫達到15度以上才行，不宜過早，氣溫較低的話，不利於紅薯秧苗的存活。春薯一般生長3-4個月，就可以收穫了。也就是當年的8月10日-20日，開挖。夏薯，就是我們所說的麥茬薯，一般是在6月10-20日扦插。要到9九月底10月初成熟。

但是，紅薯什麼時候開挖最好呢？記得小時候，去田裡刨紅薯額時候，天已經比較涼了，尤其是一大早上出門，莊稼葉片上還有少許白霜。印象中，大人們常說，紅薯不能刨太早，霜降前後時間最佳，他們常說經過霜打的紅薯，刨出來吃著比計較甜。其實這是有一定科學道理的，霜降後，晝夜溫差較大，白天光合作用合成的糖、澱粉，在夜間溫度較低時，消耗較少，積累的較多。就好比新疆種植的哈密瓜，甘甜可口，也與當地晝夜溫差大有關。

此外，隨著人們生活水平的提高，單一的紅薯已經滿足不了人們對美食的追求。2000左右，紫薯引進中國，因其富含硒元素和花青素，而且還含有各種微量元素鐵、鈣、鋅等，營養價值很高，受到人們的喜愛。

最後附上紅薯的科學栽培管理方面的技術，希望對大家有點幫助。扦插秧苗選擇15-20公分長度較佳，選擇葉片肥厚，葉色深綠無病蟲害的秧苗。扦插時插入土中10公分左右。施肥方面，紅薯喜鉀，宜選高鉀配施氮磷肥，但是紅薯是忌氯作物，在選用肥料時儘量選用低氯或純硫基肥料。

這裡是科學興農，歡迎添加關注，帶你一起長知識。文章原創版權歸屬科學興農賬號所有，侵權必究。

科學興農

我家每年都會種上很多畝的紅薯，有春地紅薯和麥茬紅薯，紅薯種植時間的不同收穫期也是不一樣。

春紅薯在陽曆四月底穀雨前後移栽，生長期120-150天，一般都到9月下旬收穫。

麥茬紅薯移栽時間都是在小麥收割完畢以後，在陽曆6月中上旬移栽，生長期是100-120天，大概到10月中下旬收穫。

紅薯屬於塊根作物，在地下生長，沒有明顯的成熟標誌。我們家種植的早春紅薯一般都到9月中下旬開始收穫，因為那時候紅薯還沒有大量上市，早點收穫上市能賣個好價錢，一斤紅薯大概在1--1.2元左右，如果如果收穫的晚了，產量高了一點點，但是價錢賣不上去，等到10月再收穫，一斤也就是能賣到0.5-0.7元，不划算，所以為了能賣上較高的價格，提高畝效益，我們那裡早春紅薯收穫的都比較早，都是在9月中下旬-10月上旬收穫。

而麥茬紅薯都是種植的晚，紅薯成熟的時候，市場上紅薯很多，沒有價格優勢，一般收穫可以晚一些，讓紅薯再長長，可以適當提高產量，不過最晚不超過11月收穫，紅薯怕寒，如果收穫較晚，很容易腐爛，還有就是收穫早一點，要不然種冬小麥就種不上了。