虽然立秋已经过了很长一段时间，但是有的地区还是在持续高温，许多人体内常常会有很大的火气，今天呢小编就带领大家一起了解一下这3道营养美味有清淡的家常菜。
一、鲜藕小麦红枣汤
原料：莲藕300克，小麦90克，红枣30克，盐、甘草适量即可。
做法：
1、把小麦清洗干净，放到水中浸泡。
2、把莲藕清洗干净，削皮。
3、将已经清洗干净的莲藕切成片。
4、将红枣清洗干净，放入水中泡软。
5、将已经泡软的红枣取出，去除枣核。
6、将甘草清洗干净，放置一边，锅中加入适量的水烧开。
7、把早已准备好的小麦、去核的红枣、甘草放入锅中。放入莲藕片，以小火慢煮。
8、直到煮软，加入一些盐调味即可食用。
二、松仁香菇
原料：香菇300克，送人150克，姜、葱、味精、白糖、酱油、高汤、蚝油、水淀粉、花生油适量即可。
做法：
1、将香菇用温水泡开，取出晾干，姜、葱切成片。
2、向锅中倒入花生油，烧到七分熟，放入香菇，过油即可取出。
3、锅底保留一些油，然后放入松仁炸好即可取出。
4、锅中保留的油继续加热，放入姜片、葱片炒出香味即可。
5、向锅中加入已经准备好的高汤、白糖、蚝油、酱油、香菇，小火慢烧至十分钟，加入适量的味精进行调味。
6、最后用水淀粉勾芡，放入松仁即可食用。
三、炒合菜
原料：韭菜、鸡蛋、猪肉每样150克，绿豆芽、菠菜、木耳、粉丝每样110克，醋、盐、花椒水、花生油适量即可。
做法：
1、把木耳放入冷水当中，泡到发软，然后取出切成片。
2、粉丝放入冷水中浸泡30分钟左右，取出晾干，切成段。
3、菠菜、韭菜清洗干净，切成小段即可。
4、将绿豆芽放入水中，清洗干净，去除两头；猪肉清洗干净，切成细丝。
5、将鸡蛋打入碗中，放入咸盐，搅拌均匀。
6、锅中放入花生油烧热，加入已经准备好的鸡蛋液炒熟，然后取出。
7、锅中加入花生油烧热，倒入猪肉丝炒开；加入，粉丝，绿豆芽，木耳片继续翻炒。
8、放入韭菜段、菠菜段、醋盐、花椒水翻炒到八分熟。
9、放入已经炒好的鸡蛋，炒拌均匀即可食用。
这就是小编要带大家了解的三道菜，不仅营养美味，又能去火呵护家人的健康。
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