近日，为降低夏季食品安全消费风险，马庄所、石井所联合开展餐饮服务食品监督检查工作，提醒和督促食品经营者严格履行法定义务，加强自身食品安全管理。两所联合对所辖行政区内有能力承接喜宴或百人以上同时就餐的餐饮店、饭店实施现场检查。一查其是否亮证经营，二查其食品从业人员是否持健康证明上岗，三查其食品及食品原料的采购、贮存和使用情况，四查其食品加工和留样情况，五查其餐饮具消毒保洁制度执行情况。同时加强预防食物中毒的宣传和指导，提高经营者食品安全责任意识和食品安全事件防范能力。目前，已检查餐饮店10家，提出行政指导意见5条，发放《预防食物中毒手册》32本。
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