东北寒冷的日子怎么过？
就要用热情驱散寒冷！
邀上三五个好友，
围“灶”酌酒，暖意融融，
“大舅、舅妈”才来呀！
百一大地锅外面看不过是个土房子
没想到里面另有乾坤
这根本不是土房子那么简单的
分明是活脱脱的九十年代东北农家大院啊！
糊着报纸的土墙、草帘子的装饰、
房梁上一圈又一圈的玉米棒子
这股子扑面而来的大东北味
亲切啊！
穿着小红夹袄的服务员
各个热情饱满的叫着“大舅、大舅妈”
逗得大家哈哈大笑
环境喜庆、气氛更热闹！
在这服务员不叫服务员，是社员；
结账要叫会计，经理是这里的主任；
老板就尊称一声村长！
点了一桌两锅
铁锅干香鸡锅！铁锅嘎嘎香排骨锅！
配菜也不能含糊
蘸酱菜！自制黏米饭！香炸刺五加！红枣糯米！
农家菜，各个都是硬菜！
蘸酱菜
蘸酱菜咋才能正宗呢？
当然是菜得正宗！酱也得正宗！
他家菜都够新鲜，绿油油的
蘸上酱贼有味
来个干豆腐抹点酱
里面再卷点小白菜页、黄瓜、大葱
大口一咬！那叫个香！
自制黏米饭
黏米饭正是东北农家的特色
上次吃曾正宗的黏米饭那都是小时候了
没想到这次重温了儿时的美味
黏米饭够味、够正宗！
粘度刚好、不蘸糖吃有黏米的清香
里面的爬豆面面的
反正我觉得比大米饭好吃！
香炸刺五加
刺五加是东北特有的野菜
这可是个祛风湿、强筋骨的好东西
刺五加不仅能治病
经过炸制做出来的小吃味更好！
却非常的香脆可口
吃一口还想吃第二口
红枣糯米
这个可就厉害了
极其受在场女性的喜爱！
当然男性同样被这小小的红枣糯米拿下了
吃的一个接一个，还赞不绝口的
红枣自然发出的甜味搭配糯米的软糯
绝配！
最硬的菜终归还是铁锅炖！
正经过了老半天才把虎子（服务员）等来起锅！
那一大股热气，直冲房顶！
开吃啦！
铁锅干香鸡锅、嘎嘎香排骨锅
铁锅干香鸡锅、铁锅嘎嘎香排骨锅
刚开始吃的时候鸡肉和排骨都没有太入味
土豆、倭瓜却已经十分的软面了
但是铁锅炖是越炖越有味的
越往后吃越停不下来
排骨鸡肉都超香
当然这个时候的肉已经不是主场了！
真正的精华是浸了肉香的汤汁！
崴wǎi两勺浇在香喷喷的大米饭上！
哇塞~
涨十斤的节奏，压根停不下来！
这个店不仅吸引外地客
老哈尔滨人也愿意来，进店先点菜
一楼门口说是点菜区更像是逛集市
一边看着农家菜，一边感受关东文化
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吃饱喝足叫来“会计”结账！
能把一顿饭吃的如此红火、热闹非铁锅炖莫属了！
当真是很满足啊！
百一大地锅
营业时间：11:00-23:00
地址： 鸿翔路16号
人均：69
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