東北寒冷的日子怎麼過？
就要用熱情驅散寒冷！
邀上三五個好友，
圍“灶”酌酒，暖意融融，
“大舅、舅媽”才來呀！
百一大地鍋外面看不過是個土房子
沒想到裡面另有乾坤
這根本不是土房子那麼簡單的
分明是活脫脫的九十年代東北農家大院啊！
糊著報紙的土牆、草簾子的裝飾、
房樑上一圈又一圈的玉米棒子
這股子撲面而來的大東北味
親切啊！
穿著小紅夾襖的服務員
各個熱情飽滿的叫著“大舅、大舅媽”
逗得大家哈哈大笑
環境喜慶、氣氛更熱鬧！
在這服務員不叫服務員，是社員；
結賬要叫會計，經理是這裡的主任；
老闆就尊稱一聲村長！
點了一桌兩鍋
鐵鍋幹香雞鍋！鐵鍋嘎嘎香排骨鍋！
配菜也不能含糊
蘸醬菜！自制黏米飯！香炸刺五加！紅棗糯米！
農家菜，各個都是硬菜！
蘸醬菜
蘸醬菜咋才能正宗呢？
當然是菜得正宗！醬也得正宗！
他家菜都夠新鮮，綠油油的
蘸上醬賊有味
來個幹豆腐抹點醬
裡面再卷點小白菜頁、黃瓜、大蔥
大口一咬！那叫個香！
自制黏米飯
黏米飯正是東北農家的特色
上次吃曾正宗的黏米飯那都是小時候了
沒想到這次重溫了兒時的美味
黏米飯夠味、夠正宗！
粘度剛好、不蘸糖吃有黏米的清香
裡面的爬豆麵面的
反正我覺得比大米飯好吃！
香炸刺五加
刺五加是東北特有的野菜
這可是個祛風溼、強筋骨的好東西
刺五加不僅能治病
經過炸製做出來的小吃味更好！
卻非常的香脆可口
吃一口還想吃第二口
紅棗糯米
這個可就厲害了
極其受在場女性的喜愛！
當然男性同樣被這小小的紅棗糯米拿下了
吃的一個接一個，還讚不絕口的
紅棗自然發出的甜味搭配糯米的軟糯
絕配！
最硬的菜終歸還是鐵鍋燉！
正經過了老半天才把虎子（服務員）等來起鍋！
那一大股熱氣，直衝房頂！
開吃啦！
鐵鍋幹香雞鍋、嘎嘎香排骨鍋
鐵鍋幹香雞鍋、鐵鍋嘎嘎香排骨鍋
剛開始吃的時候雞肉和排骨都沒有太入味
土豆、倭瓜卻已經十分的軟面了
但是鐵鍋燉是越燉越有味的
越往後吃越停不下來
排骨雞肉都超香
當然這個時候的肉已經不是主場了！
真正的精華是浸了肉香的湯汁！
崴wǎi兩勺澆在香噴噴的大米飯上！
哇塞~
漲十斤的節奏，壓根停不下來！
這個店不僅吸引外地客
老哈爾濱人也願意來，進店先點菜
一樓門口說是點菜區更像是逛集市
一邊看著農家菜，一邊感受關東文化
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吃飽喝足叫來“會計”結賬！
能把一頓飯吃的如此紅火、熱鬧非鐵鍋燉莫屬了！
當真是很滿足啊！
百一大地鍋
營業時間：11:00-23:00
地址： 鴻翔路16號
人均：69
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