2018餐飲加盟如何讓顧客記住你的店 做好這三步!

在國家大力號召大眾創業,萬眾創新的大環境下,越來越多的進入到了餐飲創業的行列中來,據統計,全國平均每天都有幾百上千家餐飲店開業,而其背後又有多少家餐飲店關閉呢?所以我們不得不說,餐飲行業的競爭目前已經進入到了白熱化的狀態,消費者所面臨的選擇越來越多,這就促使我們去思考如可才能讓顧客記住你,顧客記住了你,這就是你成功的第一步,那麼,我們該如可做才能讓顧客記住你呢?我們不妨做好以下三步。

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第一點,我們要想想如何能讓你的店鋪引起顧客的注意,有的人可能會說,餐飲店那不就是靠味道來吸引人注意嗎?這回答是對,但是也不是全部,其實在這一個環節上我們是各顯神通,比如新店開業,我們肯定會做一些營銷活動來吸引人的注意,而很多主打個性的的小店,就是靠店鋪裝修環境來吸引人的注意,而一些老一點的店鋪就是靠人與人的口碑來引起人的注意。反正就是八仙過海,各顯神通。

第二點,思考如何加深顧客對店鋪的印象,當然,這一步是建立在第一步上面的,把顧客吸引進店了之後,我們要要吸引顧客進店的這個點上,在創造一個吸引點來引起顧客的注意,讓他對店鋪加深印象,要麼是你的味道不錯,要麼是價格便宜,要麼是環境好,要麼是店內服務不錯,總之就是要有一個怎麼讓顧客加深印象的點。

我們就拿前段時間在微博上非常火的XX撈來說吧,XX撈真的是把服務做到了極致,如果你是一個人吃飯,服務員覺得你孤單,他會抱了個玩偶放到你對面的坐椅上,像是兩個人在吃飯一樣,或者配一個服務員來專門給你夾菜,陪你邊吃邊聊等等,這就是在服務方面吸引人的注意,下次顧客一定會在去,如果沒有這個點,那你把顧客吸引進來了,那也是一次性消費,顧客可能不會再去第二次。

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第三點,怎麼佔領顧客的心智,經過第一步吸引顧客注意,第二點,加深顧客印象之後,接下來我們要思考的就是如何才能佔領顧客的心智,如何讓顧客在想吃某樣東西的時候第一時間想到你。

其實,我們每個人每天接觸到的信息非常多,不可能每一樣都記住,比如大家能記住的時華客多是做漢堡的,走秀雞排是做雞排的,摩澤貢茶是做飲品的,那麼在一個商圈之中,多多少少都有一些同行的競爭,而如果一個顧客能記住,吃漢堡去那一家,吃雞排去那一家,喝飲品去那一家,當一個顧客在想吃雞排的時候,第一時間想到的是你走秀雞排,那麼恭喜你,你已經在這個區域內殺出了重圍,成功的佔領了人的心智。

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做餐飲行業,做好以上三點,不愁沒有顧客上門。

御府川餐飲在最後想要提醒下大家,投資有風險,加盟需謹慎,如果你想做餐飲加盟,或者對餐飲加盟有什麼疑問,歡迎關注VX公眾號“御府川餐飲”瞭解餐飲加盟。


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